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fto^enen @ier= unb 2tu[ternf(^aalen reidjt, foroie ©alj, rooju man 

 cntroeber ©teinfalj benutzt ober Sel^m mit (Sal^maffer anrüf)rt unb 

 ju f [einen kugeln formt, meiere getrorfnet ben 3.?ögeln gegeben 

 werben. 2llä animalifd)e ^oft roerben f)auptfäd)lid) Stmeifenpuppen 

 üerroenbet, bie man jungen 3?ögeln in fri[d)em 3uftanbc, 2(tteu ge= 

 trodnet imb üor bem ®ebraud)e in faltcm &>aifer aufgeroeidjt unb 

 mit getrodneter, puluerifirter Semmel gemifdjt reid)t. SIls @r[a^ 

 für animalifdje ^oft, namentlich an Stelle ber oft oerroenbeten, aber 

 nid)t empfel)lenöroertf)en gefodjten (Sier, meldte jungen isögeln leidet 

 fd)äblid) tnerben, ift üon einem ber erfa^renften 3üd)ter, §errn 

 Dber^^tegierungöratl) Gronau in Strasburg a. 911)., folgenbeö 

 ©emifd) empfol)len roorben : „'DJian uerrül)re frifd^e @ier unter 3"f"^ 

 ron ?Rild) — pro (Si 1 biö 1\., ©fjlöffel ooll — fo lange, big 

 baö ©anje t»on gleid^mäfüger 33e|d)affeni)eit in l)ellgclbcr Färbung 

 erfd)eint. 2)iefeö ©emenge crlji^e man über gelinbem §euer, am 

 beften 2)ampf, fo lange, big eö ju fefter 'DJiaffe gerinnt, ©emifd^t 

 mit einer gleidjen Quantität getrodneter, in ^uluerform ^erfto^ener 

 Semmel unb unter 3"[fll3 »'•''" i>erlleinertem Dbft (3tepfel, Sirnen), 

 9.1co()rrüben, ©rün3,eug, §leifd)ftüdd)en (gefod)teg ^Kinbfleifd)) , ge= 

 trodneten unb in faltem äBaffer aufgeroeid)ten 2(meifenpuppen, 3Jlai= 

 fäferfd)rot u. öergl., ert)ält man eine trefflid) animalifd)=üegetabilifd)e 

 ^oft unb n)ol)l bie befte neben ben frifd)en Stmeifenpuppen, für 

 n)eld)e fie in mandjcr 33e5iel)ung (Srfa^ leiftet." ©in anbereö t)on 

 bemfelben 3ii^)ter cmpfol)leneä ©emifd; beftef)t au§ ;^u ^ulocr jer^ 

 ftofjener, fjart geröfteter Semmel, roeldje mit in faltem 3.i>affer auf« 

 gen)eid)ten 3(meifenpuppen (etma ^'.; ber 5Raffe) gemifdjt mirb, rooju 

 man ein gleidjeö Quantum 3i^afferlinfcn unb ettoa ' ., beö ©cmifd^eS 

 fein jerfd)nittene§ ober ^^erriebeneg gefod^teg ?)^inberl)er5 fügt. Gin 

 anberer !^nd)Ux, -fterr SOI. ßoutelier, empfiel)lt ah animalifdje 

 ^oft für alte ^afanen folgcnbeS ©rfa^futter: „Wlan jerfdjneibe 

 9linberl)er5 in Sd)eiben unb !oc^e biefe 10 bi§ 15 ^)3tinutcn lang 

 in S5affer, i^erreibe l)ierauf baä ?^leifd) ^u 33ret unb oermifd)e ben= 

 felben auf 500 ©ramm j^-lcifc^ mit 150 bi§ 160 ©ramm 3Öei5en- 

 mel)l. 2)aö ©emifd) roiro mit einem 5Rangell)ol3, auf einem S3rette 

 ju 3;^eig verarbeitet unb biefen formt man ,^u fleinen ^ud)en, meldte 

 fiel) met)rere SÖodjen aufbemal^ren laffen. 



llutcvfamific A: ^^faucuDÖßcL ravoninae. 



3)er Seaman 5 rairb flad) ausgebreitet getragen. 33ei 

 alten ©attungen finb bie 2äufe ber männlid^en ^nbioibuen mit 

 einem Sporn bemel)rt. 



