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été cultivée à une époque préhistorique ^ et où une 

 espèce voisine {Lem Schnittspahni Alefeld) croît à 

 l'état sauvage', que la lentille [Lens escuk?itaM.œnch) 

 pénétra en Egypte, à une époque reculée. Parmi 

 les offrandes funéraires trouvées, dans des coupes 

 en terre cuite, k DraK-Abou'l-Neggah, on aper- 

 çoit des espèces de gâteaux composés de lentilles 

 réduites en une bouillie grossière. Ces lentilles incom- 

 plètement écrasées ont paru à Schweinfnrth ne différer 

 en rien de l'espèce cultivée encore de nos jours dans 

 la vallée du Nil''. On vient d'en trouver une graine, 

 mêlée à deux fragments d'un fruit de genévrier, au 

 musée du Louvre \ Les lentilles paraissent avoir été 

 appelées arshana dans la langue hiéroglyphique; ce 

 nom apparaît d'abord sous la XIX^ dynastie ; c'est le 

 copte arshin'\ A l'époque des Ptolémées on semble 

 avoir cultivé en grand ce légume dans le Delta ; 

 Phacussa, la ville des lentilles, du grec ox/,iq, leur 

 devait son nom*'. Pline dit qu'il y avait en Egypte deux 

 espèces de lentilles ': l'une qui avait la forme de l'es- 

 pèce ordinaire, l'autre plus ronde et plus noire. 



Les lentilles et les fèves si répandues dans l'anti- 

 quité n'étaient pas les seules légumineuses que con- 

 nussent ou cultivassent les sujets des Pharaons; 

 M. Flinders Pétrie a découvert dans la nécropole de 

 Kahoun^ une variété de petits pois [Pisum sativwn L.), 



1. A. de Candolle, op. laucL, p. 258. 



2. Engler, ap. Victor Hehn, Die Kiilturpflanzen, p. 215. 



3. lierichtc der bolanischen Gesellschaft, t. Il, p. 362. 



4. Recueil de travaux, t. XVII (an. 1895), 25, p. 192. 



5. Victor Loret, La Flore pharaonique, p. 93, n" 156. 



6. \\c\0Y Hehn, Die Kidlurpflanzen, p. 209. 



7. Ilistoria imturali.s, lib. XVIII, cap. 30. 



8. Kahun, Gurob ami Hawara, p. 50, 1. M. Flinders Pétrie 



