L'nORTlCULTlIŒ DANS L'KGYPTE ANCIENNE. 75 



Ebers le lermo maqaï, nom d'uno substance qui, 

 « desséchée, broyée et triturée », était recommandée 

 contre les « oppressions de l'estomac » ; l'habile 

 égjptologue lyonnais y a cru trouver la forme antique 

 de emkl et par suite le nom de l'anis ; cette plante a 

 donc été introduite dans la vallée du Nil, au plus tard, 

 au commencement de la XVI IP dynastie ; elle y fut 

 sans doute cultivée depuis lors, comme elle l'est encore 

 aujourd'hui, surtout dans le Fayoum et la Haute- 

 Egypte \ 



La coriandre [C oriandruni sativuin L.) dut l'être 

 également au plus tard vers la même époque ; son 

 nom hiéroglyphique ounshaou, qu'on rencontre fré- 

 quemment, ainsi que le nom de sa graine, owishi', 

 dans les papyrus médicaux, en est la preuve. Il existe, 

 au Musée de Leyde, deux paquets de graines de co- 

 riandre trouvées, dit-on, dans des tombes pharaoni- 

 ques ; mais l'origine en est douteuse^ On a découvert 

 dans un hypogée de la XXIP dynastie, situé à Deir-el- 

 Baliari, des fragments de cette plante que Schweinfurth 

 a pu identifier''. Enfin plus récemment M. Flinders 

 Pétrie a, ce qui ne saurait surprendre, trouvé une 

 capsule de coriandre dans la nécropole gréco-romaine 

 de Hawara '\ Pline regardait la coriandre d'Egypte 

 comme préférable à celle des autres pays "; mais sui- 



1. Figari. Stiu/ii sulV Efjitto, t. II, p. 97. — Illustralion de 

 la Flore cl' Kgyple, p. 80. 



2. Victor Loret, Berherchcs sur jjlusieurs plantes, VI. 

 {Recueil de travaux, t. XV.) Dioscoride. liv. III, chap. 4'i (71). 

 dit que les égyptiens appelaient ochion la coriandre. 



3. Communication de M. Pleyte. 



'*. Berichle der botanischen Gesellsc/ia/t. t. 11, p. 359. 



5. Hairara, liiahmu and Arsinoë, p. 52. 



6. llistoria naturalis, lib. XX, cap. 82. 



