76 LES PLAîs'TES CHEZ LES EGYPTIENS. 



vaut lui, cette plante n'existait pas à l'état sauvage 

 dans la vallée du Nil ; elle ne pouvait donc qu'y être 

 cultivée. Une inscription parle de la graine ounshi 

 du district troïque\ situé en face de Memphis, 



Le cumin [Cumimim cyminum L.), (( le meilleur des 

 condiments )s comme l'appelle Pline ^ fut aussi an- 

 ciennement connu et sans doute cultivé en Egypte; 

 Dioscoride dit que le cumin qui croissait dans ce pays 

 prenait place pour sa bonté tout après celui d'Ethio- 

 pie ^ On conserve au Musée de Florence une graine de 

 cette ombellifère trouvée dans une tombe pharaonique*. 

 Le cumin portait dans la langue hiéroglyphique un 

 double nom, celui de tapnen, qu'on rencontre souvent 

 dans les papyrus médicaux, et le nom de qamnini, 

 qui paraît emprunté aux langues sémitiques', — hé- 

 breu kmnmon, ar. kammoim. — C'est de Syrie, en 

 effet, que cette ombellifère, originaire du Turkestan, 

 fut probablement importée en Egypte. 



Le cumin est renommé pour ses vertus carmina- 

 tives ; il en est de même de l'aneth [Anethum graveo- 

 iens L.) et pour cette raison cette plante fat, ainsi 

 que le cumin, cultivée dans l'ancienne Egypte, comme 

 elle l'est dans l'Egypte actuelle ^ L'aneth portait, dans 

 la langue hiéroglyphique, le nom à'ammisi, qu'on ren- 

 contre dans les Papyrus Ebers et de Berlin ; il faut 

 rapprocher de ce mot le vocable amisi, e?nisé de 



1. Victor Loret, Recherches sur plusieurs plantes, VI, p. 3. 



2. llistoria naturalis, lib. XIX, cap. 57. 



3. De materia medica, lib. III, cap. 61 (78). 



4. A. Migliarini, Indication succincte des monuments rgyg- 

 tiens, p. 75, n° 3628. 



5. Victor Loret, La Flore pharaonique, p. 72, n° 122. 



6. Illustration de la Flore d'Egi/pte, p. 81. 



