LES ARBRES FRUITIERS. 133 



excellente, quand elle était faite avec soin; mais il 

 ajoute que le reste de l'Egypte était dépourvu d'oliviers, 

 à l'exception des jardins d'Alexandrie ; on y voyait des 

 oliviers qui produisaient des fruits, toutefois sans 

 fournir de l'huile. 



Brugsch' a attribué à l'olivier le nom bek, bek-t, 

 beka. baka, qu'on trouve dans les textes hiérogly- 

 phiques, comme celui d'un arbre dont on retire un 

 breuvage et un parfum; d'autres égyptologues ont cru 

 qu'il était désigné par le mot t'ettir ; la forme authen- 

 tique est djadi, radical qui se rencontre avec ce sens 

 depuis l'époque des Ramessides'. Les textes où il 

 apparaît montrent qu'on faisait en Egypte une grande 

 consommation d'olives, comme fruits comestibles, 

 mais encore plus pour en extraire l'huile des lampes 

 sacrées . 



Le nom baq, qu'on a attribué parfois, je viens de le 

 dire, à l'olivier, désigne en réalité un tout autre arbre, 

 mais des fruits duquel on extrait également de l'huile, 

 c'est le jixXav:; arp-T-lx do Théophraste, XeMyrohalanum 

 de Pline. M. Victor Loret avait cru pouvoir identifier 

 cet arbre avec le Moringa oleifera Lam.'*; mais 

 Schweinfurth'' ayant trouvé une graine de Morinr/a 

 aptera Gaertner parmi les restes végétaux découverts 

 par Schiaparelli à Drah-Abou'1-Neggah, le savant égyp- 



1. Ilierogl. demolisches Wœrterbuch, vol. II, pi. 425-426. 



2. Charles Moldenke, op. laud., p. 117 et 119. 



3. Victor Loret, La Flord pharaonique, p. 59. Le signe 

 hiéroglyphique pour les mots Cellu et djadi est d'ailleurs le 

 même. 



4. Im Floi'c pharaonique, p. 8(), n" 145. 



5. Les dernières découvertes botaniques dans les anciens 

 tombeaux de VÊgypte. (Bulletin de l Institut éqi/ptien. n" 6. 

 1886, p. 270.) — iiotanische Jahrbiicher, t. VIII (an. 1886), p. 8. 



