192 LES PLANTES CHEZ LES EGYPTIENS. 



particulier celui de Coptos, « si salubre, dit Athénée, 

 que les malades pouvaient en boire impunément, même 

 pendant la fièvre. » Pline vante aussi le sebenny- 

 tique, « fourni, dit-il', par trois espèces de raisin, le 

 thasien, Teethale et le peucé. ». 



Les Égyptiens faisaient une consommation impor- 

 tante de vin ; l'État en accordait chaque jour une ra- 

 tion déterminée aux guerriers et aux prêtres^ On voit, 

 preuve évidente du prix qu'on y attachait, Ramsès III 

 en faire don de quantités énormes aux divinités de 

 Thèbes, de Memphis et d'Héliopolis^ Dans les réu- 

 nions et les fêtes, on offrait, les monuments en font 

 foi, du vin à tous les hôtes, hommes ou femmes. C'é- 

 tait surtout après le repas qu'on le buvait, et on ne 

 paraît pas en avoir usé toujours avec modération. Une 

 peinture de Béni-Hassan* nous montre des maîtres 

 que leurs esclaves rapportent ivres morts chez eux. A 

 en juger par d'autres peintures de Thèbes, qui nous 

 les montrent chancelantes et arrivées au dernier pé- 

 riode de l'ivresse ^ les dames elles-mêmes ne se fai- 

 saient pas faute de boire du vin avec excès. 



II. 



Outre les boissons proprement dites, les Égyptiens 



1. Historia naturalis, lib. XIV, cap. 9 (7). 



2. Wilkinson, op. laud., t. I, p. 391. 



3. Papyrus Ilarris, pi. XVII, b, 1. 13, tr. by Birch : « Wine 

 amphorae 39510. » (Zeitschrift fi'iv aegyptische Sprache, t. XI 

 (an. 1873), p. 65.) 



4. Wilkinson, op. laud., t. I, p. 394, n° 169. Cf. « Lettre 

 au scribe Pentaour », F. Chabas, Mélanges égyptologiques, 

 3e série, t. II, p. 86. 



5. Wilkinson, op. laud., t. I, p. 392 et 393, n°^ 167 et 168. 



