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l'époque de la domination grecque*; les abricots et les 

 pèches y figurèrent plus tard encore. 



Aux substances alimentaires dont je viens de parler 

 il faut ajouter la manne, qui pendant quarante ans 

 servit de nourriture aux Hébreux dans le désert, 

 ff Quand la rosée était tombée', une graine petite et 

 comme pilée, ressemblant à la gelée blanche, appa- 

 raissait sur la terre. » La manne se rencontre encore 

 de nos jours en Arabie, en Syrie et en Mésopotamie ; 

 elle est produite par diverses espèces d'arbres ou d'ar- 

 bustes, en particulier par le chêne ballout, qui croit 

 en abondance aux environs de Mardin et dans le Za- 

 gros, ainsi que par une espèce de tamaris, le tarfah 

 — Tamaris nilotica — , très commun aux environs du 

 Sinaï, et même par Xaqoul — VAlhayi Maurorum DC. 

 ou tnaimifera Desv.^ — Au mois de mai ou de juillet, 

 suivant la région, surtout par un temps humide ou de 

 brouillard, la manne se forme sur ces divers arbres ; on 

 la recueille en secouant les branches. Dès que le soleil 

 a lui, elle fond et coule sur le sol. Elle n'est point 

 perdue pour cela; les habitants la ramassent avec les 

 détritus auxquels elle adhère, la font bouillir et la 

 passent à travers un tamis. Elle peut se garder alors 



1. Il est à remarquer que Théophraste ne parie pas des fruits 

 (lu prunier et que, s'il fait mention, lib. III, cap. 13, des fruits 

 du cerisier, il parle de celui-ci comme d'un arbre forestier. 



2. Exudiis, cap. xvi, vers. l'i. 



3. Rosenmiiller. op. laud., p. 317, fait aussi mention de 

 (d hadacli : mais cotte plante ne paraît autre que Vaqoul. D'a- 

 près Burckhardt. Travels in Sj/n'a, London, 1822, in-4, p. 393, 

 il y aurait aussi dans la vallée du Jourdain un arbre à manne, 

 appelé {ihnrrab. qui, de la grandeur d'un olivier, a les fouilles 

 semblables à celles du peuplier: serait-ce le f/harrfnd. dont 

 il sera question plus loin ? 



