16 OISEAUX 



Los pctils VDiil .-1 l'<'aii a-isr>/ lardivninont, car lour fin duvet s"iml)ilio 

 d'eau et les alourdit dans leurs mouvements. 



Jusqu'à la poule, les Méi^aleslris, les grands Pétrels et les Mouettes 

 vonlel vieuiieiii, inoiïeusifs. par h ville ; mais, à pai'lii'de ce moiiienl.leui' 

 présence n'est plus tolérée, car- il laul [irendic des précautions |iour la 

 protection des d'uls et des petits. I.e moyen de d(''r(mse est très simple 

 et ti'ès efficace. Dès (pTun de ces ennemis est siguali" au-dessus de la 

 rookery, tous lèvent la t('ie en se dressant et piésentenl ainsi une surlace 

 hérissée de becs pointus (|ui rempè(dienl d'allen-ir. 



Mais, contre d'anti'es enn(Mnis, ils diM'endeut leurs œufs non seulement 

 avec le bec, mais aussi av(>c les ailerons (Iig.:i0). Pourtant, quand l'onif est 

 enlevé, ils semblent se r('sii;uer assez facilement à cette perle. 



M. (Iharcot a pu constater avec plaisir (|ue les filets de ces pauvres bêtes 

 sont excellents ; leur viande ra|)pelle c(dle de mulet. Klle es! un peu ferme, 

 rouge foncé et ne sent pas du loul le poisson, ce (pii lient (''videmnn'nl à 

 ce que les Pingouins se iiouri'issent exclusivement de toutes petites 

 Crevettes. 



Les Pingouins, imbibés d'huile comme ilslesont, brûlent ad mi i-ablemenl 

 bien, os, chair, plumes. Pour le Phoque comme poui- le Pingouin, d'ail- 

 leurs, la graisse se trouv(> inim(''dial(Mnenl au-dessous de la peau cl . cbiv 

 les premiers, atteint de 10 ii20 cenlimèlres d'épaisseur ; c'est un vi-rilable 

 manteau dont la nature les a doués ; les muscles et autres organes (mi 

 contiennent au contraii'e extrènuMuent peu. I)('[iitr'(^ pai- petits cubes, (die 

 IjrùlefacibuiuMd , dinmanl une ( baleur très vive, avec uiu; odeur péncdiante 

 et écœurante. 



Les chiens, au cours de riiivernage du ■< Fraui-ais », on! tué plusiiuirs 

 centaines de ces Oiseaux, sur- les(|uels ils se préci|)ilaient avec reidcit('', et 

 ]iiairtant ils laissaient leui's cadavres gisant là (u'i ils les avaient surpris. 



IjOs ennemis les |)lus dangereux de bnirs colonies sont les (issifraijd 

 ij'iilitiiti'a. toujours aux aguets poui' (diei'cher à voler un jeune ; les (It'nmts 

 iiUin^ qui savent si bien voler les o'uf--. e| les Metjuleatris (Uitarrlira, qui 

 aiment et les jeunes et les a'iil's. 



Quand les Manchots sont sur l'eau, les Léopards de mer [Orpuovlàinis 

 leptomjx) eu détruisent de grandes quantités. 



