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heißt sie ubi djawa oder aroij ubi djawa, auch ubi kastela, 

 katela, kastila, gumbilli passir. Eine große Zahl afrikan. Namen 

 gibt Stuhl mann, Beiträge, S. 246 ff. Von der ostafrikan. Küstenbe- 

 völkerung wird die Batate kiazi, plur. viazi genannt. Eine ganze Anzahl 

 von Völkerschaften benennt sie mit Namen, die entschieden auf die Be- 

 zeichnung für die Co leus- Knollen zurückzuführen sind, die immer mehr 

 durch die Batate verdrängt werden. Letzte spielt in der Wirtschaft vieler 

 Stämme bereits eine sehr bedeutende Rolle (z. B. Wanyamwezi). 



Ausdauernde, schlingende Pflanze, deren Stengel, da sie nicht ge- 

 reisert wird, lang am Erdboden hinkriechen. Doch gibt es auch aufrechte 

 Sorten. Die nicht immer gleichartig gelappten, am Grunde herzförmigen 

 Blätter stehen an langen Stielen. Die großen, trichterförmigen, purpur- 

 roten, rötlichen oder weißen Blüten büschelweise an langen Stielen in 

 den Blattachseln. Man sieht es der Pflanze sofort an, daß sie zu den 

 Windengewächsen gehört. Die länglichen, spindelförmigen Knollen sind 

 meist etwas ausgebaucht und erreichen gewöhnlich ein Gewicht von 1 bis 

 2 kg, unter günstigen Wachstumsbedingungen mehr. Wie alle alten Kultur- 

 gewächse, so weist auch die Batate zahlreiche Varietäten auf, die sich 

 nach der Wachstumsdauer in frühe, mittlere und späte, nach der Farbe des 

 Knollenfleisches in weiße, gelbe und rote unterscheiden, ferner als grob- 

 fasrige, mehr zur Viehfütterung geeignete, und feinfasrige usw. Eine Auf- 

 zählung der empfehlenswertesten Spielarten gibt Sem 1er. 



Die Wachstumsdauer der Batate ist nicht länger als die der Kartoffel, 

 2'/2 bis 6 Monate. Doch erfordert sie während dieser Zeit mehr Wärme 

 als jene; Temperaturen unter 18*^ C. halten das Wachstum auf. Die frühen 

 Varietäten gestatten den Anbau noch ziemlich weit polwärts, so in Neu- 

 seeland, in den Verein. Staaten mit ihrem heißen Sommer bis zum 42. 

 Breitengrade. Versuche in Frankreich unter 44^ Br. sind nicht lohnend aus- 

 gefallen. Das Klima darf nicht zu feucht sein. In ihrem ersten Wachstums- 

 stadium muß der Batate freilich genügend Feuchtigkeit geboten werden, 

 späterhin aber befördert diese die Krautproduktion auf Kosten der Knollen. 

 Der Boden muß locker und trocken sein. Tiefgründigkeit nicht nötig. 

 Den besten Erfolg gibt ein leichter, sandiger Boden, ja selbst auf losem 

 Sand sind noch recht gute Erträge möglich, wenn Düngung erfolgt, am 

 besten mit Stalldünger oder Kompost, der eine Phosphatbeigabe erfährt. 

 Starke Kalidüngung, die von Semler empfohlen wird, soll die Qualität 

 der Knollen beeinträchtigen, ebenso reichliche Stickstoffzufuhr. Der Boden 

 muß gut, aber nur etwa 15 cm tief gelockert werden. Die geeignete 

 Pflanzzeit ist in den Tropen die kleine oder das Ende der großen Regen- 

 zeit, in den Subtropen der späte Frühling. Besonders empfohlen wird die 

 Kammkultur. Die Pflanzweite hängt von Varietät und Wachstumsbe- 

 dingungen ab. Die Fortpflanzung geschieht, wie bei der Kartoffel, durch 

 Saatknollen, auf den Azoren und in O. -Afrika nur durch Auspflanzen von 

 Stecklingen; Samen dienen nur zur Züchtung neuer Formen. Die Pflege 

 besteht in guter Reinhaltung des Feldes von Unkraut. Die über dem 

 Boden hinkriechenden Stengel sind von Zeit zu Zeit zu lüften, weil sie 

 sonst Wurzeln treiben, die zahlreiche kleine Knollen bilden. Um die Knollen- 

 bildung zu begünstigen, werden stark austreibende Ranken abgeschnitten. 

 Die besten Erträge gibt die weiße Batate, die gelben und roten sind 

 klein und zu süßlich. Sonst sind die Bataten aber ein vorzügliches 

 Nahrungsmittel, die als Ersatz von Kartoffeln immer mehr Verbreitung 

 finden. Die Ernte darf nur nach völliger Ausreifung der Knollen erfolgen. 

 Sie geht wie bei der Kartoffel vor sich. Lange aufbewahren lassen sich 

 die Knollen nicht. 



