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pal am, pala; bei den Tamilen vazhaipazam, valai, vali pallum, 

 im Singhaiischen anavalu, khelkhang, wal-kaihil, kekal, im 

 Telegu ariti-pandu, ananti, antichettu, amti-ariti, arabisch- 

 persisch mauz, moz, maoz. An der ostafrikan. Küste heißt die 

 Bananenpflanze mgomba, die Frucht ndizi. Die Früchte der Obst- 

 banane sind kleiner als die der Mehlbanane und enthalten keine Samen. 

 Man unterscheidet eine sehr große Anzahl von Kulturvarietäten. Im 

 malay. Archipel sind die wichtigsten pisang mas (Goldbanane) mit 

 kleinen Früchten, p. ambon angklong, p. radja (Königsbanane) 

 p. radja sereh, p. ssussu (Milchbanane). Auf der Landenge von 

 Panama werden für den nordam. Markt gezogen die Dublone, die 

 Feigenbanane und die Honigbanane. Eine sehr delikate zentralam. 

 Spielart ist El platano chico manzanita; ebenso die in O. -Indien 

 unter dem Namen Lady-fingers bekannte, deren Früchte zwar sehr 

 klein aber fein sind. — Auf Mauritius und Reunion soll M. maculata 

 mit gelben, braungefleckten, eßbaren Früchten unter dem Namen Figue 

 mignonne gezogen werden. 



Alle Kulturbananen bedürfen zu ihrem Gedeihen eines tiefgründigen 

 Bodens, der reich an mildem Humus ist; frisch gerodete Waldflächen sind 

 am besten geeignet. Das heißeste und feuchteste Tropenklima sagt 

 ihnen am besten zu. Einige gehen jedoch bis zu 1000 m im Gebirge 

 hinauf und gedeihen auch in den Subtropen. Die nördlichsten und süd- 

 lichsten Anbaugebiete sind Florida, die kanarischen Inseln, Aegypten, S.- 

 Japan, Natal und S. -Brasilien. Meist wird hier die Cavendisch-Banane 

 (M. Cavendishii) gezogen, reich tragend, mit vorzüglichen Früchten; ihr 

 bestes Gedeihen findet aber auch sie im feuchtwarmen Tropentieflande. 

 Ebenfalls klimahart, wenn auch vielleicht nicht in demselben Maße, ist die 

 Nepalbanane (M. nepalensis). 



Die Ausfuhr frischer Bananen nach den außertropischen Ländern 

 hat heute schon großen Umfang angenommen. Für Europa sind die 

 canarischen Inseln Lieferanten, für England besonders Westindien. Der 

 Konsum Australiens wird von Queensland, in neurer Zeit mehr und mehr 

 auch von den Fidji-Inseln gedeckt, die auch bereits kleine Mengen nach 

 Canada geschickt haben, um sich die westamerikan. Märkte zu erobern. 

 Der Bananenhandel ist recht einträglich, und Samoa wie Neu-Guinea 

 sollten sich den gebührenden Anteil an ihm in der Südsee sichern. 

 Da der Transport frischer Bananen auf den europäischen Markt 

 Schwierigkeiten bietet, so hat man versucht, sie zu trocknen. Ob sie in 

 dieser Form Anklang finden werden, bleibt abzuwarten. Von steigender 

 Bedeutung für den Markt scheint das Bananenmehl zu werden, zu dessen 

 Herstellung die Mehlbanane und unreife Zuckerbananen verwendet werden 

 können. Sie werden geschält, in Streifen oder Scheiben geschnitten, ge- 

 trocknet, zerstoßen und gesiebt. Bananenmehl dient zur Herstellung von 

 Kakes und seiner leichten Verdaulichkeit wegen als Speise für Kinder und 

 Kranke. In Guayana wird durch Ausschlemmen der getrockneten und zer- 

 stampften Früchte auch Bananenstärke (Guayana-Arrowroot) gewonnen. 

 Die Eingebornen O. -Afrikas stellen aus Bananen ein berauschendes 

 Getränk, Bananenwein, her, aus dem sich auch ein Essig gewinnen 

 läßt. In Amerika hat man Bananenfrüchte auch vergohren und Alkohol 

 fabrikmäßig daraus gewonnen. Die Früchte sind auch getrocknet nach 

 England eingeführt und zur Alkoholgährung verwendet worden. Die 

 Grundachse der Pflanze, welche die Blätter trägt, ist vor der Blütezeit 

 weich und ziemlich stärkehaltig; sie wird ebenfalls gegessen. Auch das 

 Herz der jungen Pflanze wird wie Palmkohl genossen. Der fleischige 



