chaux (1), da dove fino dai più remoti secoli deve essere 

 stalo introdotto nell'Egitto , poi in Grecia , quindi in 

 Italia , come si è detto. E qui in proposito di questo 

 farro si noti , che il nome di zea antico , non deve farlo 

 confondere colla zea altro genere di graminacea così in- 

 titolato da Linneo , che sarebbe il granturco o sici- 

 liano (Zea ìnays) , di cui parleremo più sotto. 



L'orzo, fu a testimonianza di Plinio (2), il più an- 

 tico nutrimento dell'uomo; e dalla Bibbia (3) ove è in- 

 dicato col nome ebraico di Scianghurà o Scengora , si 

 rileva essere esso stato coltivato in Egitto 1500 anni 

 prima della nascita di Gesù Cristo. Ippocrate (4), ed an^ 

 che Teofraslo (5) annoverano tre specie di orzi allora 

 conosciuti dai Greci , sotto il nome di crite , refe- 

 ribili : 1." all'orzo comune ( Hordeum vulgare L. ); 

 2." all'orzola o scandela Hordeum , cui sunt bini anguli 

 di Plinio (6), {Hordeum distichum L. ); 3.° e all'orzo 

 maschio {Hordeum hexasticon L.), ossia a quella specie 

 colla spiga di sei canti , che sarebbe l'orzo di cui spicae 

 quaedam plures ordines habenl usque ad senos , secondo 

 Plinio. Dell'orzo comune ve n'è una varietà a seme 

 nudo, detto perciò orzo mondo. Dell' orzola parimente 

 ve n' è una varietà essa pure a seme nudo , delta orzo 

 di S. Lucia e orzo mondo ancora. 



Tutti questi orzi sono indigeni delia Tarlarla , e 

 non nascendo spontanei in Italia, vi doverono esser tra- 

 sportati da antico tempo, poiché tutti sono ricordati dai 

 Geoponici latini. 



(1) V. Lamark. Encycl. roelhod. Dolan. T. 2 , p. 500. 



(2) Hisl. nat. L. 18, e. 14. 



(3) Exod. 9, 31. 



(4) De morbis mulier. L. 3. - De vici, ralione L. 2. — De na 

 tur. muliebr. p. 37 1 , edil. ciim Foesio. 



(5) Hisl. plani. L. 8, e. {. 

 ^6) Hisl. nal. L 18 , e. 7. 



