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lini, e che Ovidio (1) disse luscum semen. Era colo anche 

 prima questo farro ai Greci , ricordandolo col nome di 

 olyra (òwpa) e zea (zaa) , Omero (2) ed Erodoto (3) qual 

 cibo anche per le bestie , e Teofrasto (4) come pianta 

 frumenlacea. E qui si noti che olyra e zea non erano 

 che due varieià di farro, come lo avvertì Dioscoride (5), 

 essendo la zea quel farro piccolo detto Triticum mono- 

 coccoli dai moderni, nativo della Tauride e delle colline 

 del Caucaso. L'olyra fu creduta impropriamente dal 

 Paucton essere il riso, e dal Paw la segale (Q) , ma è 

 con più ragione il nostro farro o Trilkum spelta. Il 

 Dodoneo la crede il Triticum dicoccum , che Dioscoride 

 pone col monococcwm, qual seconda varietà della zea (7). 

 Questo cereale, secondo S. Girolamo (8), era conosciuto 

 dagli Egiziani col nome di thera o athera, voce colla 

 quale Dioscoride (9) e Plinio (10) , chiamarono una spe- 

 cie di farinata fatta coH'olira o colla zea, cioè col farro, 

 il quale dalla Grecia fu trasportato ab antiquo in Italia, 

 dove successivamente fu coltivato, e serviva per gli 

 stessi usi cibarj , cui ora noi lo destiniamo. Che anzi 

 Plinio (11) racconta che di esso unicamente i popoli del 

 Lazio si servirono per circa 360 anni , prima che fos- 

 se trovata l'arte di fare il pane. Questo farro o spelta 

 sembra originario della Persia , avendolo trovato spon- 

 taneo nella provincia di Ramadan nel 1782 Andrea Mi- 

 fi) De medicai», faciei. vers. 65. 

 (2; Iliaci. L. 5, V. 196 — L. 8, v. S60.— OdiSS. 4, 41. 



(3) Hist.L. 6^ pag. 120 edil. Amslel 1763. F. curante Vaickenar. 



(4) Hisl. piantar., L. 8 , e. 4 e 9. 

 (.5j Mal. rned., L. 2 , e. 82. 



(6) V. Fée noto a IMiuio. L. 18. Nota 103 e 122 nella Iraduzio- 

 no fi.iKcese , edizione di Pankouke. 

 (7] Mal. med. L. 2, e. 80. 



(8) Quaesl. in Genes. opp. T. 2, coli. S4H. 



(9) Mal. med. , L. 2, e. 114. 

 fio; Hisl. nat. L. 22, e. 23. 

 {I J) H'sl. naI.L. 18, e. 7. 



