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 sivamente io varie epoche furono riprodotte come una 

 importante cultura, ma non si seppero custodire né 

 propagare, e se ne andarono dimenticale, finché il bene- 

 merito Marchese Cosimo Ridolfi non insegnò col fatto , 

 il modo di poterle non solamente coltivare , ma anche 

 conservare (1) , nel che stava la maggiore difficoltà. 



§. V. Delie piante composte o singenesie. 



Fra le radici tuberose eduli, che sono state confuse 

 da taluno colle palate, abbiamo di sopra rammentato 

 di passaggio quelle di una pianta singenesia , o della 

 famiglia delle composte per i moderni , delta da Lin- 

 neo Helianthus tuberosus , nota fra noi col nome di 

 tartufi di canna , ed anche con vocabolo francese di 

 Topinambour. Quesli tuberi sono originarii del Brasile, 

 e per ciò non potevano essere conosciuti dagli antichi, 

 per essere portati a noi dopo la scoperta dell'America. 

 Da ciò che ne scrive il Redi a Pietro Nati , nella sua 

 lettera superiormente citata, in data del 23 Gennajo 1667, 

 non può credersi che le patatas , di cui ne ricevè una 

 gran cassa ( come egli dice ) mandata a donare dal re- 

 gno di Fessa, al serenissimo Granduca mio signore, fos- 

 sero tuberi delle vere patate , come taluni hanno cre- 

 duto , secondo che più sopra ho rilevato (2) , poiché Io 

 slesso Redi seguita a dire « io non ne aveva mai vedute; 

 e camminando ancora io per conghietture, giudicai essere 

 il patatas , e ne mandai al signor Donnini , acciò le pian- 

 tasse nel giardino di Boboli e delle stalle. Queste radiche 

 in Francia si chiamano Topinambur , dal nome del paese 



(1) V. ConJinuaz. degli Atti dei Georgof. T. 18 , p. 47. — T. I8, 

 p. 38. - T. 19, p. 63. 



*■ (2) Anche Gio. Targioiii-Tozzelli nelle sue Notìzie degli Ag- 

 grandimenli delle scienze fisiche in Toscana, T. 3 , p. 94 , dubitò che 

 fosserojle patate. 



