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Gli antichi Greci ne avevano e ne coltivavano di- 

 verse , fra le quali il cavoi nero cresputo, e quello a 

 palla, ricordati da Teofrasto, da Nicandro , da Ate- 

 neo ec. ma tuttavia non tenuti in quella stima, che 

 queste ed altre varietà godevano presso i Romani , a 

 testimonianza di Plinio, il quale dice olus caulesque 

 quibus nunc principatus hortorum , apud Graecos in ho- 

 nore fuisse non reperio (1). Seguita poi a ricordare 

 quelli a suo tempo coltivati , molti dei quali sono gli 

 stessi dei nostri ; come a modo d'esempio la brassica, 

 laculurris è il cavolo cappuccio bianco per i più, ma 

 non per il Fée. Di questo cavoI cappuccio ne parla an- 

 cora Avicenna col nome di Canabit (2). Annovera pur 

 anche lo stesso Plinio la brassica cumana o cavoi cap- 

 puccio rosso ; la brassica sabellica o cavolverzotto per 

 alcuni ed il frangialo per il Fée; la brassica pompeiana 

 o cavoI fiore primaticcio; la brassica cypria o cavol 

 fiore tardivo; la brassica apiana, che Ateneo chiama se- 

 linusia, o cavol verzotto crespo, ed altri (3). Cosicché nel 

 Lazio conoscevansi tutte le principali varietà che si col- 

 tivano anche attualmente, e perciò la loro introduzione 

 fra noi di tutte queste medesime varietà, risale ad un 

 epoca che si perde nella lontananza dei tempi. 



Il cavol rapa soltanto o torzuto, detto anche ra- 

 vacoio {brassica oleracea gongylodes, o brassica oleracea 

 caulorapa di Decandolle) tanto bianco che pavonazzo , 

 il fusto del quale ingrossando si mangia, perchè tenero 

 e carnoso, pare non fosse conosciuto tanto anticamente, 



(1) Hist. nal. L. 19. e. 8. 



(2) V Arabicor. nomin. inlcrpret. T. 2, pag. 8, in Avicenna 

 Canones eie. 



(3) Per la sinonimia dei cavoli presso gli antichi scrittori, para- 

 gonata a quella dei nostri più moderni, vedasi Dodoneo Hisl. slirpium. 

 pag. 620 — /(). Bauhin. Hisl. plani. T. 3, pag. 821. E fra i più re- 

 centi il Fée, noie a Plinio, L. 9, e. 8, al Tom. 12, pag. 361 della 

 traduz. francese di Pankouke. 



