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 quando, giacché Teofrasto (1), la cita col Dome di 

 scorodon schislon; e col nome di brilta si trova notata 

 nei Capitolari di Carlo Magno (2). Così questa pianti- 

 cella nostrale , fu essa pure conosciuta e coltivata fln 

 da remoti secoli negli orti per condimento dei cibi. 



§. X< Di alcune piante ortensi di svariate famiglie. 



Le bietole spettano alla famiglia delle chenopodiee 

 di alcuni, o salsolacee di Moquin, e se ne conoscono di 

 due specie distinte, abbenchè Linneo (3), le considerasse 

 tutte appartenenti alla sua beta vulgaris (4). Una però è 

 indicata dai botanici col nome di beta cicla , o sicla ; e 

 nasce spontanea in Sicilia , ed in altri luoghi dell'Italia. 

 Questa è quella che coltivasi in tutti gli orli col nome 

 semplicemente di bietola, o bietola da erbucce , o bianca, 

 fino da remotissimo tempo , atteso che per lo stesso 

 uso la conoscevano e coltivavano sotto il nome di tey- 

 Uon i Greci , nel modo che si rileva da Ippocrate (5) da 

 Teofrasto (6) , da Dloscoride (7) e da Ateneo (8) , il 

 quale ne nomina quattro varietà diverse ; e quindi an- 

 che col nome di beta l'usavano i Latini , secondo che 

 Io possiamo rilevare da Plinio (9) , da Cicerone (10) , 

 non meno che da Marziale (11), il quale la nomina 



(1) Hisl.planLL.7. C.4. 



(2) V. Sprengel, Hisl. rei herb.T. 1, p.220. 



(3) Spec. plant.T. I , p. 322 , ediz. 3.* 



(4) Recentemente anclie il Moquin, In De Candolle Prodr. Syst. 

 nat.T. 13, p.5S, rimette queste due specie come varietà, con altre 

 sottovarietà loro alla bela vulgaris ^ come aveva fatto Linneo. 



(5) Vict. ration.T. 1, p.404, et de morbis rauliebr.T.l, p.609, 

 edit.cum Foesio. 



(6) Hist. plani L.7, e. 2. 



(7) Mal.med.L.2, e. 112. 



(8) Deipnos. L.9, e. 3, p.371. 



(9) Hisl.nal.L.19, e. 7. 



(10) Opere, L.7. Epislol.26, pag 117. 

 (ll)Lib.l3. Epigr.l2. 



