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Sachen illiorall liomit/.t. Fi'ir den Enro])iier ist in Deli eine andre PalnKMiart von 

 der gnisston Bodontnng, die sogenannte Atappalme, Xipo ß-uticans der Botaniker. 

 Es ist kein stolzer Palmbanm, sondern ein niedriges, im übeidnftfnden ]?rackwasser- 

 sclilamm sein Leben fristendes Gewächs, ans dessen zühen Pdiittern der berühmte 

 Ataji gemacht wird, der fast die alh;in iiriliche Dacld^edecknng nnd auch vielfach 

 die AVandbekleidnng der Gebände bildet. In neuester Zeit hat man eigene 

 Mascliinen in Arbeit, die aus dem verhassten Lalang Daclibedec^kungeu herstellen, 

 denn Deli kann den ]5cdarf an Atap niclit mehr decken, und man mnss ihn von 

 der Malakka-Halbinsel, von den Mündungen der Flüsse Larut, Bernam. Ihnding 

 nnd l'erak einführen. Ein gut gearlieitetes Atapdacli bietet jahri'lang vollkommenen 

 Scliutz gegen liegen und iSoune, ohne die Luft abzusperren. I\Lin iühlt sitrh 

 daher in Ataphaüsern in dem warmen Klima von Deli sehr wohl, und man kann 

 annehmen, dass es ein dem Klima mehr angemessenes Haus, als ein snmatranisclies 

 Ptlanzerhaus, das immer (i bis ID Fuss hoch auf Pfühlen über dem Boden steht, 

 nicht giebt. 



Die nebenstehende Photographie stellt das frühere Wohnhans des Herrn Jurtz 

 in Lnnkat dar. Vor dem Hause liocken zwei tamilische Arbeiter, zur Linken sieht 

 man den bengalischen Privat-Polizisten und den " sais," die Europäer sind Herr 

 Jurtz, meine "Wenigkeit und ein verstorbener (Siraf Stolberg. 



Für die Battaks der Hochebene unentbehrlich und auch überall in den Diirfern 

 der Malaien in der Deli-Ebene angepflanzt ist die Arengpalme oder Zuckerpalme, 

 Arenqn saecharifcra. Ihre Heimath sind die Berge von Sumatra, der Malakka- 

 hnlliinsel und Java. Diese düstere, dunkelgrüne Palme mit dem schwarzen 

 Stamm und den wie Fetzen um ilui herumliängenden Fasern liefert den Battaks die 

 Daclibedecknng in Gestalt des langen " idjuk," der kohlschwarzen, pferdehaarähn- 

 liclien Blattscheideufasern, einen kräftigen Palmwein, wolilschmeckenden braunen 

 Zucker, Zunder und Planken. 



Das wichtigste aller zu Nahrungszwecken gebauten Gewächse ist der Reis, 

 der in nassen und trockenen Kulturen gedeiht. Er bildet das Hau]itnalirnugs- 

 mittel aller Eingeborenen und Chinesen, und fehlt auch selten auf den Tafeln der 

 Euro]iäer, bei denen die aus einem malaiischen Gericht herangebildete holländische 

 " Keistafel'" mit ihren zahlreiclien Zutluiten meist sehr beliebt ist. 



Alle andern Nahrungsmittel sind dem lieis untergeordnet. Süsse Kartotfeln 

 {lititiitas rdiili.t), Yams {Diowoira trij/hi/lbi), Kaladi (('ohrasia fi}ifi(juo>-)fm),^esa,m 

 und uianclie andre Nährniittel|)tlanzen werden nur in untergeordnetem Masse 

 geliant. Eine grosse Bolle spielen natürlicJi die Bananen, die in viiden Varietäten 

 gedeihen, von denen die kleine "Goldbanane" (Pisang mas der Malaien) und 

 die saftige "Milchbanane" (Pisang susn), nebst der Pisang rajaii serai, der 

 " Fürstenhofbanane," die si^hrmsten sind. Von den übrigen Fiiicliten ist woiil 

 die berühmteste die Dnrian, J)iirio zilift/iinns. Dieser wunderbare Hanm ist auf 

 die Malakkahalbinsel und die Sundainseln beschräidct. Er wiid W bis sO Fuss 

 hoch. Die Frucht ist zum mindesten von der Grösse eines Menschenkojifes nnd 

 mit einer dicken, dnnkelgrilnen, mit harten schari'en Dornen bewehrten Rinde 

 umgeben. Die etwa taubeueigrossen Kerne sind von einer weichen Masse 

 eingeschlossen, die den essbaren Theil bilden. 



Diese Frucht verbreitet bekanntlich einen so scheusslicheu, iialb aas- lialli 

 zwiebelälinliclien Cieruch, dass es den Fremden üeberwindung kostet, sie zu 

 kosten. Sobald dies jedoch geschehen ist, entschädigt der unbeschreibliche, 

 liebliche und dabei kräftige Geschmack für alles, und die meisten, die einmal den 



