METHODE DES DISSOLVANTS FIXES 1 o 



MACÉRATION 



La graisse étant fondue au bain-marie ( ou l'huile 

 chauffée), on y ajoute la fleur à traiter, et l'on remue 

 constamment la masse pour favoriser l'épuisement. Les 

 fleurs épuisées sont remplacées jusqu'à ce que la graisse 

 soit convenablement chargée de parfum. Pour cela on 

 fait passer un poids déterminé de fleurs. Les fleurs trai- 

 tées retiennent encore de la graisse parfumée. On les 

 en débarrasse en les exprimant à chaud à l'aide de 

 presses hydrauliques. On obtient ainsi : avec la graisse. 

 des pommades; avec l'huile, des huiles parfumées. 



Le procédé est appliqué à Grasse, notamment à la 

 Violette, à la Rose, à la fleur d'Oranger, à la Cassie. 



ENFLELRAGE 



Certaines fleurs, comme le Jasmin et la Tubéreuse, 

 ne renferment à l'état de liberté qu'une partie de la 

 matière odorante qu'elles sont susceptibles de fournir. 

 Si on extrait cette matière odorante sans porter atteinte 

 à la vie de la fleur , une nouvelle quantité de parfum 

 sera mise en liberté, qu'on pourra recueillir au fur 

 et à mesure de son apparition. Si, au contraire, on 

 fait un épuisement à l'aide de la graisse chaude, non 

 seulement on obtiendra un parfum altéré . mais encore 

 la fleur perdra son aptitude à régénérer la matière odo- 

 rante qui lui aura été enlevée. 



Aussi, dans le cas de semblables fleurs, procède-t-on 

 par enfleurage à froid. 



On dispose de la graisse sur les deux faces d'une 



