INFLUENCE DE L'ÉTAT HYGROMÉTRIQUE 31 



s'élever exceptioQnellement au-dessus de 5o Yo- Or 

 l'Angleterre produit une essence de Lavande dont la 

 composition est sensiblement différente, tout au moins 

 au point de vue quantitatif. Elle ne contient, en effet, 

 pas plus de 5 à lo^o d'éther. En outre, tandis que 

 l'essence française ne renferme que des traces d'un 

 oxyde, Yeiicalyptol {cinéol) dont nous parlerons plus 

 loin, l'essence anglaise en contient des proportions assez 

 abondantes. 



Cette différence de composition peut évidemment être 

 attribuée à un grand nombre de causes ; mais elle paraît 

 due surtout à l'humidité du milieu dans lequel se déve- 

 loppe la plante anglaise et à la sécheresse des régions 

 alpines ou dauphinoises qui fournissent l'essence fran- 

 <^aise. Aussi bien, une essence extraite de Lavandes cul- 

 tivées dans les environs de Paris renfermait, elle aussi, 

 une très faible proportion d'éther, 10,2 Yo- La seule 

 influence de l'altitude ne saurait suffire à expliquer un tel 

 résultat. Déplus, M. E. Charabot ^ a analysé en i894: 

 i895 et i896, toute une série d'essences provenant des 

 cimes élevées des Alpes et du Dauphiné. Les nombres 

 trouvés pour les teneurs en éther oscillaient entre 35 

 et 45 Yo- Pendant l'année 1897, une sécheresse extrême 

 sévit dans le Midi de la France ; des échantillons, 

 recueillis dans les mêmes régions, présentèrent des 

 teneurs en éther variant entre 87 et 48 Yo- Le pouvoir 

 lévogyre de ces dernières essences était d'ailleurs très 

 élevé, au point de dépasser la limite supérieure géné- 

 ralement admise pour cette constante physique. - 



Ainsi, le minimum pour la teneur en éther et le 



' E. Charabot, 3, 1901, 3e série, t. XXV. p. 263. 



