32 LES PRODUITS ODORANTS DES VEGETAUX 



maximum correspondant aux années i894, i895 et 

 i896, sont respectivement inférieurs au minimum et 

 au maximum correspondant à l'année iSOy, qui fut 

 exceptionnellement sèche . 



Influence de l'altitude. 



Les plantes soumises à l'action du climat alpin su- 

 bissent des modifications de structure et de fonctions 

 d'autant plus considérables que les deux conditions 

 naturelles les plus importantes de ce climat, la séche- 

 resse et l'éclairement intense, tendent à agir dans le 

 même sens sur les végétaux. 



M. E. Charabot^ s'est proposé de rechercher quelle 

 était l'influence de l'altitude sur l'essence contenue 

 dans la Lavande. lia, de i894 à i9oo, analysé tous les 

 ans plusieurs centaines d'échantillons d'essences récoltés 

 à des altitudes différentes. 



Il a rendu négligeables, en ne considérant que la 

 moyenne des nombres obtenus pour chaque altitude, 

 les causes susceptibles d'exercer une influence sur les 

 résultats. Et il est arrivé à cette conclusion que, d'une 

 manière générale et toutes choses égales d'ailleurs, la 

 richesse en éther est d'autant plus grande que l'alti- 

 tude à laquelle la plante a vécu est plus élevée. C'est 

 d'ailleurs à la même opinion que des observations ana- 

 logues ont conduit MM. Gildemeister et Hoffmann^. 



Ce résultat n'a rien d'inattendu, puisque l'influence 



* E. Charabot, 3, 1901, 3e série, t. XXV, p. 261. 

 2 Gildemeister et Hoffmann, p. 737. 



