36 LES PRODUITS ODORANTS DES VEGETAUX 



tivée à Grasse est aussi le thuyol. Mais cette essence 

 diffère du produit de montagne en ce qu'elle renferme 

 notablement moins d'alcool total que cette dernière el, 

 cependant, sensiblement plus d'alcool combiné. 



3'' LABIÉE PRODUISANT U> ÉTHER DE PHÉNOL 



Il a été étudié des essences de Basilic {Ocimum Basi- 

 licum L., famille des Labiées) de diverses provenances : 



I" Une essence de France ; 2'' une essence d'Algérie; 

 3° une essence d'Allemagne ; 4** une essence de la Réu- 

 nion; 5- une essence de Java. 



Toutes ces essences proviennent de la même espèce. 



1° h' essence française fut étudiée en premier par 

 MM. J, Dupo:^ et J. Guerlain S qui y démontrèrent 

 la présence d'un alcool {linalol gauche) et d'un éther de 

 phénol (estragol). MM. Charabot et Laloue^ y ont 

 caractérisé en outre un autre composé {cinéol). 



2" h'essence algérienne possède, d'après ces derniers 

 auteurs, la même composition qualitative. 



3'' Dans V essence allemande, MM. Bertram et Wal- 

 BAUM^ ont identifié les constituants de l'essence fran- 

 çaise. 



4" h'esse/ice de la Réunion contient, d'après MM. 

 Bertram et Walbaum. un terpène (pinène, droit), un 

 oxyde (cinéol), une cétone {camphre droit) et 60 % 

 d'un éther de phénol (estragol). Le linalol n'en fait pas 

 partie. 



1 J. DupoM et J. Guerlain, 1897, t. CXXIV, p. 309. 



2 Charabot et Laloue, 1, 1905. 3^ série, t. XXXIII, p. 585. 



3 Bertram et Walbaum. 1897, t. CCXXXV, p. 176. 



