CHAPITRE II 



DISTRIBUTION DES HUILES ESSENTIELLES 

 DANS LE RÈGNE VÉGÉTAL 



Nous avons défini les huiles essentielles, décrit les 

 méthodes générales d'extraction qui leur sont applicables, 

 et indiqué les variations qu'elles peuvent subir dans leur 

 composition, toutes questions se rattachant étroitement 

 à la connaissance des matières dont nous nous propo- 

 sons de faire l'étude chez la plante. Nous allons main- 

 tenant nous occuper de la distribution de ces matières 

 dans le règne végétal. 



En premier lieu, nous considérerons les huiles essen- 

 tielles elles-mêmes, pour nous occuper ensuite de cha- 

 cun do leurs principes constitutifs. 



Répartition des plantes à essences 

 entre les diverses familles botaniques. 



Dans le catalogue que nous allons dresser, nous 

 ne pourrons évidemment pas comprendre toutes les 

 espèces odoriférantes. Il faudrait, pour cela, soumettre 

 à un examen spécial les différents organes de tous les 

 représentants connus du règne végétal. Nous serons 



