REPARTITION DES PLANTES A ESSENCES 59 



FAMILLE DES OMBELLIFÈRES 



Les plantes odoriférantes sont nombreuses dans cette 

 fannille. Très souvent l'huile essentielle y est distribuée 

 dans tous les organes ; mais les fruits sont particulière- 

 ment riches en produits aromatiques. 



Erymjiuni campestre L. (herbe). 



Apiiiin graveoiens L., Céleri (feuilles et graines). 



Petroseliniini sativiim L. , Persil (racines, feuilles et 

 graioes). 



Ciciita virosa L., Ciguë vireuse (racines et fruits). 



Coniiim maciilaium L. (fruits), Grande Ciguë. 



Carum Carvi L., Carvi (herbe et fruits). 



Carum Ajowan Benth. et Hook., Ajovvan (herbe et 

 fruits). 



Pimpinella Anisum L., Anis (fruits). 



Pimplnella saxifraga L. (P. iiigra Mill.), Pim- 

 prenelle (racines). 



Osmorrfiiza longistylis D. C. (racines). 



Cerefolium sativiun Bess., Cerfeuil (herbe et graines). 



Aihamanla Oreoselinam L. , Persil de montagne 

 (herbe). 



Œnanthe Phellandrium Lam. {Phellandrium aquati- 

 ciim L.), Fenouil d'eau (fruits). 



Silaus pratensis Bess., Silave (fruits). 



Meiim athamanticiim Jaccj. (racines). 



Pseudocymopterus anisatus Coult. 



Levisticwn officinale Koch (Ligasticum LevisticumL.), 

 Livèche (racine, herbe, graines). 



Angelica Archangelica L., Angélique (racines, herbe, 

 graines). 



