ALCOOLS ET ETHERS 91 



Famille des Ombellifères : Cigvië vireuse, Ajowan . 

 Angélique, Cumin. 



Famille des Labiées : Origan de Trieste, Origan de 

 Smyrne, Thym, Serpolet, Thymus cap i ta tus Hoffmgg. 

 et Link, Sarriette des jardins, Sarriette thymbra, Monarda 

 citriodora Cerv. (?). 



Famille des Monimiacées : Boldo. 



Famille des Lauracées : Cannelle de Ceylan. 



Famille des Euphorbiacées : Cascarille. 



Famille des Cupressacées : Cyprès. 



Styrolène, O'W — CH =CH-. — Le styrolène a été 

 caractérisé dans la résine d'une Hamamélidacée : le Sty- 

 rax, et chez une Liliacée : la Xanthorrhée. 



Naphtaline, C'^H-. — Famille des Myrtacées : 

 Giroflier (griffes) . 



Famille des Iridacées : Iris. 



iNous ne dirons rien des hydrocarbures dont on a 

 simplement indiqué la formule brute, sans donner 

 d'autres renseignements sur leur nature. 



Alcools etÉthers. 



Les alcools existent dans les essences, soit à l'état 

 libre , soit à l'état d'éthers composés , et le plus sou- 

 vent partie à l'état de liberté, partie à l'état de com- 

 binaisons avec les acides (acides acétique, valéria- 

 nique. etc.). 



Nous nous occuperons tout d'abord des alcools ter- 

 péniques, et nous mentionnerons ensuite les alcools 

 non terpéniques gras ou aromatiques, faisant partie 

 constitutive des essences, soit à l'état libre, soit sous 

 forme d'éthers. 



