98 DISTRIBUTION DES HUILES ESSENTIELLES 



Famille des Cupressacées : Thuya, Cyprès. 



Terpinénol. — Cet isomère du terpinéol se trouve- 

 dans la Marjolaine (Labiées) et dans la Cardamome d& 

 Ceylan (Zingibéracées). 



Alcool de l'Hysope. — Famille des Labiées : Hysope. 



3" Alcools C^^H^^O. — On connaît plusieurs 

 alcools C^^H'-^'O, naturels. 



Deux d'entre eux sont acy cliques et primaires : le 

 citronnellol et le rhodinol. Le premier donne, par oxy- 

 dation, du citronnellal , C*^H*^Q, aldéhyde que nous 

 aurons à mentionner parmi les produits natiuels. Le 

 second s'oxyde en donnant l'aldéhyde correspondante , 

 le rhodinal C^"H^^^O; mais celle-ci s'isomérise partielle- 

 ment pom- se convertir en menthone. cétone conte- 

 nue dans la Menthe poivrée. 



Comme alcools C^°H^^O à formuile cyclique , de na- 

 ture secondaire, nous n'aurons à mentionner que le 

 menthol donnant, par oxydation, la menthone, cétone 

 Q10JJ18Q q^j l'accompagne dans la Menthe poivrée. On 

 peut passer de la menthone au menthol par hydrogé- 

 nation. On obtient aussi du menthol, en même temps 

 que des isomères, en fixant quatre atomes d'hydrogène 

 sur une cétone C^^H**^0, la pulégone, contenue en 

 particulier dans l'essence de Menthe pouliot. 



Ln alcool C^^H^^O du Fenouil d'eau, VandroL est 

 très probablement de nature tertiaire, car il ne donne 

 ni aldéhyde ni cétone par oxydation. 



Citronnellol. — Famille des Graminées : Citron- 

 nelle. 



Rhodinol. — Famille des Géraniacées : Géranium. 



Famille des Rosacées : Rose. 



Menthol. — On le rencontre chez deux Labiées : la 



