ALCOOLS ET ETHERS " 101 



ALCOOLS >-0>' TERPEMQUE3 



C'est surtout sous forme d'éthers que se trouvent 

 dans les huiles essentielles les alcools non terpéniques, 

 et nombreux sont les acides avec lesquels ils sont com- 

 binés. 



Alcools de la série grasse et leurs éthers. 



Alcool méthyliqiie, H — CH-OH. — On le rencontre 

 fréquemment à l'état libre, à côté du furfurol et du 

 diacétyle. 



Famille des Ternstrœmiacées : Thé. 



Famille des Linacées : Coca. 



Famille des Rutacées : Santal des Indes occiden- 

 tales. 



Famille des Légumineuses : IndigoferagalegoïdesD.G. 

 et Brésillet. 



Famille des Myrtacées : Eucalyptus amygdalina La- 

 bill., Giroflier. 



Famille des Ombellifères : Carvi et Cerfeuil. 



Famille des Composées : Ageratum'jconyzoïdes h. 



Famille des Graminées : Vétiver. 



Isobutymte de méthyle , CH^ — CH — COOCH 



CH3 



— Famille des Abiétacées : Pin de Finlande. 



Méthyléthylacétate de méthyle, C^H^ COOCH^. — 

 Famille des Magnoliacées : Champaca. 



Myristate de méthyle, C^3H2^ COOCH\ et Oléate de 



