108 DISTRIBUTION DES HUILES ESSENTIELLES 



noliques possédant en même temps la fonction éther 

 oxyde de phénol ; 4" des éthers oxydes de phénols chez 

 lesquels le groupement fonctionnel (généralement 

 méthoxylique ou oxyméthylénique) se trouve ou non 

 répété. 



Parmi les phénols et les éthers oxydes de phénols, il 

 est un certain nombre de corps dont la molécule ren- 

 ferme la chaîne latérale C^H\ Chacun d'eux peut alors 

 exister sous les deux formes isomériques correspondant 

 aux formules : 



Ar — CH^ — CH = CH2 Ar — CH == CH — CH^ 



(Isomère allylique.) (Isomère propénylique.) 



dans lesquelles Ar désigne un noyau aromatique plus 

 ou moins susbtitué. 



On passe de la première forme à la seconde par trai- 

 tement au moyen d'un alcali, la potasse alcoolique par 

 exemple. 



Par oxydation, la chaîne allylique se transforme, 

 mais avec de mauvais rendements, en groupement 

 aldéhydique CHO. Les résultats sont beaucoup plus 

 avantageux lorsqu'on opère sur le composé propény- 

 lique, la double liaison se prêtant alors d'une façon par- 

 faite à la rupture de la molécule : 



Ar — CH = CH — CH^ ^-^ Ar — CHO 



Certains de ces composés existent à l'état naturel 

 sous leurs deux formes isomériques. Dans d'autres cas, 

 on n'a encore rencontré que l'un des deux isomères. 



