PHÉNOLS ET DÉRIVÉS PHÉNOLIQUES 115 



et Vanéthol ( isoestragol ) , 



.CH = CH — CH^ (i) 



\OCH^ (4) 



On passe du premier au second par ébullition avec la 

 potasse alcoolique. En oxydant modérément l'anéthol, 

 on obtient l'aldéhyde anisique, 



. CHO 



\ OGH^ 

 employée en parfumerie sous le nom d'aubépine. 



CH^ — GH = CH- (i) 

 Le méthyleugénol , OW^OCH* (3) 



^OCH^^ (4) 



et son isomère propénylique le méthylisoeiigénol , 

 /CH==CH — CH=^ (i) 

 C^H^^^OCH^ (3) 



^ OGH^^ (4) 



existent tous deux dans les essences. Remarquons, en 

 passant, que le méthyleugénol est identique à l'éther 

 méthylique du bételphénol. 



CH'- — CH = CH^ (i) 



Le safrol, C^H^^ — 0\„„, (3), existe 



^O^ (4) 



notamment dans les essences de camphre et de sassa- 

 fras. Son isomère propénylique, l'isosafrol, 



/GH::=CH — GH^ (l) 



^0/ (4) 



