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dans l'essence de Carvi ; le dihydrocaivéol se prépare 

 lui-même par hydrogénation de la carvone. 



Famille des Ombellifères : Carvi. 



Pulégonc. — La pulégone donne, par hydrogénation 

 ménagée, l'alcool correspondant, lepulégol, C^^H^^O, et, 

 par hydrogénation plus complète, le menthol, C'^'H'-'^O. 

 On peut passer du citronnellal à la pulégone. La pulé- 

 gone existe chez un certain nombre de Labiées : Menthe 

 du Canada, Menthe pouliot. Menthe poivrée de Java, 

 Pycnanthemiim lanceolatani Gray, Origanum Dictam- 

 nush.. Hedeoma pulegio'ides Pers. , Calaminlha \epeta 

 Savi, Bysfropogon origanifolius L'Hérit. 



Verbénone. — Famille des ^ erbénacées : ^erveine. 



^^ Céto>es C'^'H'^^0. — Menthone. — Cette cétone 

 prend naissance par oxydation du menthol et aussi par 

 isomérisation du rhodinal . aldéhyde correspondant au 

 rhodinol. La menthone naturelle est le plus souvent 

 lévogyre. 



Elle se rencontre principalement chez des Labiées. 



Famille des Géraniacées : Géranium. 



Famille des Rutacées : Bucco. 



Famille des Labiées : Menthe pouliot, Menthe poi- 

 vrée, Hedeoma piilegioïdes Pers., Calamintha Nepeta 

 Savi, Bystropogon origanifolius L'Hérit. 



Pipéritone. — Cette cétone existe dans plusieurs 

 essences d'Eucalyptus (Myrtacées) : Eucalyptus Rossii B. 

 et Sm. {E. micrantha D. C). E. fraxinoidesD. etM(.^), 

 E. piperita Sm., E. amygdalina Labill., E. vitrea R. T. 

 B., £'. Luehmanniana F. v. M., E. coriacea A. Cunn. 

 {E. pauciflora Sieb.), E. SieherianaY . v. M.. E. oreades 

 R. T. B., ^. dives Schauer, E. radiata Sieb., E. Delega- 

 tensis R. T. B. . E. obliqua L'Hér. {E. gigantea Hook. , 



