RECHERCHE MICROCHIMIQUE DES HUILES ESSENTIELLES 155 



MoLisGH* a proposé une autre façon d'opérer : on 

 monte la coupe dans un mélange à parties égales de 

 potasse concentrée et d'ammoniaque. La saponification 

 des matières grasses se produit alors sous le microscope ; 

 mais le lavage du savon est difficile à effectuer , et les 

 huiles essentielles peuvent être attaquées par les alcalis 

 employés ici à une concentration très élevée. 



Malheureusement, la recherche des huiles essentielles 

 n'est pas toujours aussi simple, et il arrive souvent 

 qu'au lieu de se trouver, dans certaines cellules, sous 

 forme de gouttelettes bien visibles, elles sont dans un 

 état de division plus grand, se trouvent confondues au 

 milieu de granulations protoplasmiques, de sorte qu'il 

 faut avoir recours à des réactifs colorants pour effectuer 

 leur recherche. 



Une remarque s'impose à ce propos : la manière 

 dont on pratique les coupes des organes que l'on veut 

 étudier n'est pas indifférente. En effet, si l'on coupe à 

 l'aide d'un rasoir un organe frais, on risque d'étaler, 

 avec la lame du rasoir, sur toute la surface de l'organe 

 que l'on coupe , des gouttelettes d'essence qui se 

 répandent un peu partout. Aussi M. ïscuirch^ recom- 

 mande-t-il de laisser au préalable sécher les matériaux 

 que l'on veut étudier et de les durcir dans l'alcool 

 fort. On évite ainsi d'apporter un trouble quelconque 

 dans la localisation des huiles essentielles. 



Nous passerons maintenant en revue la série des réac- 

 tifs colorants utilisés en histologie végétale, pour la 

 recherche des huiles essentielles. 



1 MOLISCH. 



2 TSCHIRCH, 1, t. 



