APPAREILS SECRETEURS 165 



Résumé. 



Il se dégage principalement de l'étude que nous 

 venons de faire sur la recherche microchimique des 

 huiles essentielles, que les réactions sur lesquelles elle 

 repose ne présentent pas un degré suffisant de cer- 

 titude chimique. Nous exceptons, bien entendu , les 

 réactions qui permettent de déceler le sulfure d'allyle 

 et l'isosulfocyanate d'allyle. En aucune façon nous ne 

 possédons de réactifs microchimiques permettant de 

 déceler, avec certitude, la présence de tel ou tel des 

 nombreux et très divers corps constituant les huiles 

 essentielles. II en résulte que toute étude botanique de 

 la sécrétion et de la localisation des matières odorantes, 

 perpétrée à l'aide des réactifs que nous venons de pas- 

 ser en revue , ne satisfait pas complètement l'esprit et 

 que bien souvent , lorsque nous voudrons tirer de tra- 

 vaux de microchimie toutes les conséquences qu'ils 

 comporteraient, nous nous trouverons arrêtés par le 

 doute dans lequel nous laisse l'imperfection relative des 

 procédés d'étude employés. 



Les appareils sécréteurs. 

 Généralités. 



On désigne d'une façon très générale, sous le nom 

 d'appareils sécréteurs, des organes qui renferment des 

 substances, des huiles essentielles par exemple, qui ne 

 se rencontrent qu'en certains points du corps des végé- 

 taux. 



