202 FORMATION ET CIRCULATION DES PRODUITS ODORANTS 



tions, les auteurs ont fait porter leurs déterminations 

 sur un choix de plantes difTérentes au point de vue 

 botanique et aussi au point de vue de la nature chimique 

 de leurs principes odorants. 



Ils ont envisagé tout d'abord le cas des plantes 

 annuelles et choisi , comme exemple , une plante de la 

 famille des Labiées, le Basilic {Ocimiun Basilicum L.). 



Ensuite, passant au cas des plantes vivaces, l'étude 

 d'un certain nombre de végétaux de la famille des 

 Rutacées : l'Oranger à fruits doux (Citrus Aiirantium 

 L.), l'Oranger à fruits amers (Citrus Bigaradia 

 Duhamel), le Mandarinier (Citrus nobilis Lam.), 

 leur a montré les relations entre la feuille et la tige 

 d'une part, entre les différentes parties de la fleur 

 d'autre part. Lne Géraniacée, le Géranium (Pelargoniuni 

 odoratissinuim AAilld.), leur a fourni un exemple de 

 plante chez laquelle le parfum ne va généralement guère 

 au delà de la feuille. Enfin, l'étude d'une A erbénacée , 

 la Verveine (Verbena triphylla L.), et d'une Composée, 

 VAhsinihe (Arteniisia Absynthiunih.), leur a permis 

 d'opérer sur un nombre déterminé de pieds entiers aux 

 principales phases de la végétation. 



Avant d'examiner les résultats obtenus, il importe 

 de dire un mot de la méthode de travail employée. 



Les cultures qui ont fourni les matériaux d'étude 

 ont toujours été établies dans des terrains uniformes, 

 et , pour obvier au défaut d'homogénéité des poussées , 

 les coupes de plantes ont été faites en suivant les ran- 

 gées et prenant un pied sur deux, sur trois, etc., selon 

 que Ton désirait effectuer un nombre de prélèvements 

 égal à deux, trois, etc. 



A chaque prélèvement on mettait de coté un nombre 



