PLANTES ANNUELLES 209 



constaté que les composés terpéniques de l'huile essen- 

 tielle, et principalement • les constituants terpéniques 

 autres que le linalol, sont plus solubles que l'estragol. 

 Cette observation a permis ensuite d'établir les solubi- 

 lités relatives des huiles essentielles étudiées. 



On a pu voir que, chez la plante jeune, l'essence de 

 tiges est plus soluble que l'essence de feuilles. 



2" Stade : Début de la floraison. — La floraison 

 commence sur les tiges périphériques unies à la tige 

 centrale par la partie inférieure de celle-ci. Il en résulte 

 que les premières inflorescences apparaissent sur les 

 tiges les plus vieilles. Cette remarque va avoir son 

 importance. 



Les premières inflorescences formées renferment une 

 huile essentielle moins soluble que l'ensemble dés 

 organes verts de la plante. 



MM. Charabot et Laloue pensent que, dans l'inflo- 

 rescence, des composés terpéniques ont été consommés 

 alors qu'une essence riche en composés terpéniques a 

 pris naissance dans les jeunes pousses. L'hypothèse 

 de la consommation chez la fleur sera justifiée plus 

 loin. 



Depuis le stade précédent, le poids de toutes les subs- 

 tances a augmenté dans les organes verts d'un pied et, 

 à plus forte rcuson, dans un pied tout entier, puisque 

 celui-ci s'est accru des inflorescences. 



S*" Stade : Floraison avancée. — Le second et le 

 troisième stade sont assez éloignés. C'est pendant l'in- 

 tervalle compris entre ces deux stades que la floraison 

 a eu lieu et que la fleur a accompli ses fonctions. On 

 constate que l'essence d'inflorescences est, à l'époque 

 considérée , plus soluble que l'essence des organes verts , 



