212 FORMATION ET CIRCULATION DES PRODUITS ODORANTS 



Plantes vivaces. 



Nous allons examiner les différents exemples de 

 plantes vivaces énumérés au début de ce cliàpitre. 



I. ORANGER A FRUITS DOUX 



L'essence de feuille d'Oranger à fruits doux con- 

 tient des composés terpéniques de la série du géraniol 

 (géraniol, citral, probablement linalol, terpènes) ; les 

 alcools s'y trouvent partie à l'état libre, partie à l'état 

 d'éthers. 



MM. E. Charabot et Laloue* ont examiné les organes 

 végétaux à trois stades successifs de leur développe- 

 ment : 



I" Stade : Rameaux très jeunes. — La distillation, 

 en ayant soin toujours d'extraire l'essence des eaux, a 

 conduit à des résultats dont on peut tirer les déductions 

 suivantes : 



Ici encore les feuilles sont sensiblement plus riches 

 que les tiges en composés odorants. De plus, au point 

 de vue absolu, la feuille toute jeune renferme près de 

 douze fois plus d'essence que le poids de tige correspon- 

 dant. 



1" Stade : Rameaux de développement moyen. — On 

 a fait les observations suivantes : 



La propjortion d'essence a baissé dans la tige sèche; 



» E. Charabot et G. Laloue, 1, 1906, t. XXXV, p. 912; 2, 

 1906, t. CXLII, p. 798 et p. 860. 



