LA FORMATION DU PARFUM CHEZ LA PLANTE - 257 



o,oo35. Elle diminue ensuite progressivement. La racine 

 et le fruit n'en contiennent pas trace. 



Les feuilles du Cassis, du Groseillier épineux et de 

 plusieurs autres espèces sont exemptes d'acide cyanhy- 

 drique . 



Continuant l'examen des diverses familles botaniques, 

 nous rencontrons des plantes à acide cyanhydrique chez 

 les Combrétacées, les Myrtacées, les Mélostomacées. les 

 Samydacées. 



Certaines espèces de la famille des Passiflo racées ^ 

 contiennent, dans la racine, des proportions abondantes 

 d'un composé cyanhydrique (o,o54 Vo tl'acide cyanhy- 

 drique dans le Passiflora cœrulea L., 0,082 Y^ dans le 

 P. racemosa Brot.). Les Quilles fournissent également 

 des quantités variables (o,oo4 — o,o48 Yo) d'acide 

 cyanhydrique. Au moment de leur chute, à la fm de 

 novembre, M. Guigxard a constaté que celles du 

 P. cœrulea renfermaient, ressemblant en cela aux feuilles 

 du Sureau, à peu près autant de principe cyanhydrique 

 que pendant leur période de végétation la plus active. 



Dans la famille des Caprifoliacées . on trouve de 

 l'acide cyanhydrique chez le Sureau noir {Sambiiciis 

 nigra L.) d'abord, puis chez ses deux variétés, le Sureau 

 lacinié et le Sureau pyramidal-. Le glucoside est ici la 

 sambunigrine. La teneur en acide cyanhydrique est en 

 moyenne de 0,02 2 5 Y^. 



Des feuilles prises sur des rameaux encore peu 

 développés renferment très sensiblement, dans le cas 



» GUIGNARD, 3, 1906, t. XIII, p. 603. 



2 GuiGNARD, 2,1905, t. GXLI, p. 16 et p. 1193. — Bourquelot et 

 E. Danjou, 1, 1905, t. GXLI, p. 59; 2, 1905, 6^ série, t. XXII, 

 p. 154, 210. 



