GENÈSE DES MATIÈRES ODORANTES 211 



sera possible d'augmenter dans des proportions notables 

 la production en essence. Un exemple suffira pour bien 

 mettre en lumière l'importance de cette question. 



On verra plus loin que MM. Charabot et Hébert ont 

 étudié , à divers points de vue. l'influence des sels 

 minéraux sur une plante à essence, la Menthe poivrée, 

 qui est l'objet, dans le Sud-Est de la France, d'une 

 exploitation importante. Entre autres observations, 

 MM. Charabot et Hébert rapportent que, d'une 

 manière générale, l'addition au sol de sels minéraux 

 s'est montrée favorable à la récolte, et les sels employés 

 ont, presque dans tous les cas, joué le rôle d'engrais. 

 L'accroissement du poids de la plante a été souvent 

 considérable. Il y aura donc, pour le cultivateur, un 

 intérêt puissant à faire une étude des matériaux à 

 ajouter au sol selon la nature de celui-ci et aussi 

 selon la plante à cultiver. L'industrie trouvera à son 

 tour un avantage réel à cette manière de faire, car les 

 plantes qu'elle recevra seront elles-mêmes notablement 

 plus riches en essence, si l'engrais a été convenable- 

 ment choisi. MM. Charabot et Hébert ont obtenu, à 

 cet égard, des résultats très significatifs. 



Nous plaçant au point de vue pratique, les travaux 

 de MM. Charabot et Hébert ont montré que les meilleurs 

 résultats étaient fournis par le chlorure d'ammonium, 

 qui a pour effet d'augmenter considérablement le ren- 

 dement en huile essentielle (celui-ci s'est trouvé presque 

 doublé), tout en assurant une récolte sensiblement plus 

 abondante. 



n y a donc là une méthode tout indiquée pour 

 rendre plus productive la culture des plantes à parfums, 

 dont le Sud -Est de la France tire une si grande partie 



Le parfum chez la plante. 8 



