MÉCANISME DE L'ÉTHÉRIFICATION CHEZ LES PLANTES 315 



Mécanisme de l'étliérification chez les plantes. 



La nature des réactions chimiques qui. au sein 

 même de la plante, donnent naissance aux éthers étant 

 connue, MM. Charabot et Hébert* ont voulu remonter 

 aux causes qui provoquent ces phénomènes. Une 

 question s'est posée tout d'abord : L'éthérification des 

 alcools terpéniques s'opère- 1- elle, dans l'organisme 

 végétal, par action pure et simple des acides sur les 

 alcools . ou bien y est -elle favorisée par le concours 

 d'un agent particulier jouant le rôle de déshydratant ? 

 Nous allons aborder cette question. 



intervention chez les plantes dln agent favorisant 

 l'éthérifïcatïox 



Pour rendre manifeste le rôle d'un agent favorisant 

 la formation des éthers, MM. Charabot et Hébert ont 

 établi que , par action pure et simple des acides sur 

 les alcools terpéniques, l'éthérification est moins com- 

 plète que chez la plante. Nous nous bornerons, pour 

 démontrer cela, à indiquer les résultats très signi- 

 ficatifs concernant le linalol, alcool très répandu dans 

 les huiles essentielles. 



Dans le but de favoriser réthérificalion de l'alcool, 

 les auteurs ont employé six molécules d'acide acétique 

 pour une molécule de linalol. Le mélange a été aban- 

 donné à lui-même à la température du laboratoire 



* E. Charabot et A. Hébert, 2, 1901, 3e série, t. XXV, p. S84 

 et 955: 3,1901, t. GXXXÏII, p. 390. 



