INFLLE-NCE DE LA .NAÏLRE DU MILIEU EXTERIEUR lio;» 



correspond aux bases combinées avec les acides orga- 

 niques, peut à la rigueur être suffisante. \ous aurons 

 donc à nous occuper : 



i^' De l'influence de la nature du milieu extérieur sur 

 l'acidité volatile de la plante ; 



2" De l'influence de la nature du milieu extérieur sur 

 la neutralisation des acides chez la plante , c'est-à-dire 

 sur l'alcalinité des cendres. 



Acidité volatile. 



Le dosage des acides volatils a été pratiqué sur les 

 feuilles. Pour obtenir des résultats comparatifs, on a 

 toujours opéré dans les mêmes conditions . ( n prélevant 

 les feuilles tout le long de la tige principale, depuis le 

 sol jusqu'à l'inflorescence. Les feuilles, pesées immé- 

 diatement, étaient pilées rapidement et placées dans un 

 ballon avec quinze fois leur poids d'eau. On procédait 

 ensuite à la distillation et rec^ieillait un volume d'eau 

 égal aux deux tiers du volume employé : des expé- 

 riences préalables avaient en effet montré que. dans ces 

 conditions, la totalité des acides volatils était obtenue. 

 Il suffisait ensuite de faire un titrage acidimétrique avec 



de la potasse ^— normale, en présence de la phta- 



léinedu phénol. et de rapporter les résultats à loo parties 

 de feuilles. Les expériences étaient faites le même jour, 

 et tous les prélèvements effectués à la même heure. 



Les nombres obtenus ont montré que, d'une manière 

 générale, l'addition de sels minéraux au sol augmente 

 l'acidité volatile des feuilles fraîches. Mais les diffé- 

 rences observées sont dues partiellement aux dififérences 



