338 ÉVOLUTION DES COMPOSES ODORANTS 



lenient. d'autre part chez les plantes ayant vécu dans 

 des sols additionnés de divers sels minéraux, présen- 

 tait un intérêt tout particulier. Elle devait permettre, 

 en effet; de discerner quelle est la nature des phéno- 

 mènes chimiques qui sont favorisés ou entravés, en 

 même temps que sont affectés tels ou tels phénomènes 

 physiologiques. Aussi les observations faites dans cette 

 voie ont-elles mis en lumière les liens étroits qui relient 

 les deux: groupes de phénomènes. 



Dans cet ordre d'idées, les expériences ont été divi- 

 sées en deux séries. Après avoir montré le rôle favo- 

 rable exercé par la fonction chlorophyllienne sur les 

 phénomènes qui j^résident à la formation des éthers, 

 MM. GiLVRABOT et Hébert ont étudié l'influence de 

 deux sels: l'un, le chlorure de sodium, défavorable à la 

 fonction chlorophyllienne ; l'autre, le nitrate de sodium, 

 favorable à cette fonction. Ensuite ils ont donné à leurs 

 recherches une extension plus grande en étudiant plu- 

 sieurs groupes de sels minéraux, ceux qui ont été énu- 

 mérés précédemment. 



1" Série d'expériences. 



L'étude de l'influence du chlorure et du nitrate de 

 sodium a conduit à des résultats très nets. Chez la 

 planle cultivée dans un sol additionné soit de chlorure 

 de sodium, soit de nitrate de sodium, l'éthérification est 

 sensitjlement et constamment plus active que chez la 

 plante cultivée normalement, ainsi que l'a montré la 

 valeur du rapport entre le menthol combiné et le men- 

 thol total. 



Tandis que l'addition de chlorure de sodium au sol 



