INFLUE>XE DE LA NATURE DU MILIEU EXTERIEUR 341 



dant, par exemple, de l'acidité du milieu et, par con- 

 sécfuent, des conditions relatives à la production ou à 

 la neutralisation des acides. 



C'est précisément en vue d'établir la généralité des 

 conclusions qui viennent d'être formulées, et d'en pré- 

 ciser le sens, que fut entreprise la série de recherches 

 dont nous allons indiquer les résultats. 



1" Série d'expériences. 



Nous rappelons que ces expériences ont porté sur les 

 sels minéraux suivants : chlorures de sodium, de potas- 

 sium, d'ammonium; sulfates de sodium, de potassium, 

 d'ammonium, de fer. de manganèse; -nitrates de 

 sodium, de potassium^ d'ammonium; phosphate diso- 

 dique. 



On se souvient que, comme dans la précédente série 

 d'expériences , le chlorure de sodium et le nitrate de 

 sodium ont [accéléré la diminution de la proportion 

 d'eau chez la plante. Le chlorure de sodium n'a pas 

 modifié d'une façon très sensible la proportion de men- 

 thol total, tandis que le nitrate de sodium l'a réduite ; la 

 proportion du menthone a été diminuée chez les plantes 

 soumises à l'influence de ces sels. En ce qui concerne 

 l'éthérification du menthol . phénomène dont l'activité 



, , , menthol combiné 

 est mesurée par la valeur du rapport . , , — , 



l'influence du chlorure de sodium n'a pas été très sen- 

 sible, mais elle s'est manifestée dans le même sens 

 qu'au cours des expériences précédentes ; celle du nitrate 

 de sodium a été, elle aussi, favorable, le rapport du 

 menthol combiné au menthol total s'est en effet élevé 



