CONSOMMATION DE PRODUITS ODORANTS CHEZ LA PLANTE 353 



A l'état frais, un pied pesait, en ne tenant compte 

 que des parties aériennes : 



PLANTES TEMOINS 



Parties vertes. 

 31 gr. 7 



Inflorescences. Parties aériennes. 

 16 err. 5 48 gr. 2 



'LANTES ETIOLEES 



Parties aériennes. 

 8 gr. 71 



L'extraction des essences a donné les résultats sui- 

 vants : 



ESSENCES DANS LES PLANTES 



Essence p. 100 l fraîche, 

 de plante f sèche. . 

 Poids d'essence corres- 

 pondant à 1 pied . . . 



132 mgr 



ETIOLEES 



0,0726 

 0,320 



6 mgr. 



Donc, Vojjscurilé réduit considérablement, à la fois , 

 la proportion centésimale et le poids absolu d'essence 

 contenus dans la plante. Mais cela ne nous indique pas 

 s'il y ^ 6^^ seulement ralentissement de la formation de 

 l'essence du fait de la suppression de la lumière, ou 

 bien si cette suppression a entraîné une consommation 

 d'huile essentielle. Avant d'aborder l'étude de cette 

 question, nous indiquerons encore que l'huile essen- 

 tielle extraite des plantes cultivées à l'ombre renfermait 

 17,3 Vo d'éther du menthol, au lieu de i8,i ^/o, pro- 

 portion d éther contenue dans l'essence des parties 

 vertes des plantes ayant vécu à la lumière. 



