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ROLE PHYSIOLOGIQUE DES MATIERES ODORANTES 



poids de la plante ait subi une augmentation. Les 

 nombres, qui paraissent faibles parce qu'ils sont rap- 

 portés à un pied, ont pu être cependant déterminés 

 avec précision, car les auteurs ont opéré à la fois sur 

 un grand nombre de pieds. 



On va voir maintenant quels sont les principes cons- 

 titutifs de l'huile essentielle que la plante consomme 

 de préférence lorsque, privée de la lumière solaire, 

 elle assimile plus péniblement le gaz carbonique de 

 Tair. 



Nous rappelons que l'essence de Basilic de Grasse 

 renferme du linalol gauche, de l'eucalyptol (cinéol) et 

 de l'estragol. 



La répartition des principaux constituants dans les 

 diverses plantes analysées a été la suivante : 



Estragoi 



Composés terpéni- 

 ques 



Poids 



des 

 principes 

 odorants 

 contenus 



dans 

 un pied. 



Fin août 



PLANTES TEMOINS 



Poids des principes 

 Odorants contenus dans 



les tiges 



et 



feuilles 



d'un pied. 



lOmgT. 

 10 ., 



3S mgv. 

 1 l » 



les 

 inflores- 

 cences 

 d'un pied. 



89 mgv. 



79 .) 



un 

 pied. 



127 mgr. 

 93 » 



PLANTES 

 ÉTIOLÉES 



Poids 



des 

 principes 

 odorants 

 contenus 



dans 

 un 



pied. 



9 mgr. 3 

 3 » 2 



On voit donc que, du début de juillet à la fin août 

 (époque de la floraison complète): i° lorsque la plante 

 pousse à la lumière, le poids d'estragol augmente de 



