CONSOMMATION DE PRODUITS ODORANTS CHEZ LA PLANTE 357 



28 mgr. dans les parties vertes de chaque pied et de 

 117 mgr. dans un pied entier ; le poids de composés 

 terpéniques croît en même temps de 4 mgr. dans les 

 organes chlorophylliens d'un pied et de 83 mgr. dans 

 le végétal entier; 2" au contraire, à l'obscurité, il y a 

 consommation d'estracjol et de composés terpéniques, 

 et ce sont surtout ces derniers qui disparaissent : 

 le poids d'estragol par pied diminue de o mgr., 7 seu- 

 lement, celui de composés terpéniques de 6 mgr., 8, 

 c'est-à-dire des deux tiers de sa valeur primitive. 



En résumé, il ressort de ces observations que, à 

 l'abri de la luniière, la plante est susceptible de con- 

 sommer l'huile essentielle qu'elle renferme et notam- 

 ment les composés terpéniques. Autrement dit, lorsque 

 le végétal , placé dans l'obscurité . n'assimile plus que 

 faiblement le gaz carbonique de l'air, la matière odo- 

 rante est détruite, soit pour participer à la formation 

 de nouveaux tissus, soit pour fournir une fraction de 

 l'énergie doiit la plante se trouve privée en l'absence 

 de lumière. 



Ainsi, les produits odorants contribuent au travail 

 chimique de la vie végétale. Quel est le sens de cette 

 contribution.^ C'est ce cpie nous allons essayer de mon- 

 trer. 



Consoniniatioii de produits odorants due 

 à raccoiîiplissenient des lonctious de la fleur. 



MM. Charabot et Hébert ont examiné tout d'abord, 

 au point de vue de l'accumulation de l'huile essentielle 

 dans les organes verts de la plante, l'influence de la 



