CONSOMMATION DE PRODUITS ODORANTS CHEZ LA PLANTE 301 



mation et comparé, avant la fin de la végétation, aux 

 plantes témoins les plantes soumises à cette opération. 

 Ensuite, MM. Charabot et Hébert^ ont voulu con- 

 naître non plus l'influence de la formation des inflores- 

 cences, mais bien les résultats de l'accomplissement 

 des fonctions de la fleur en ce qui concerne les produits 

 odorants. Il leur a suffl d'enlev^-, jusqu'à la fln de la 

 végétation , les inflorescences formées au lieu d'arrêter 

 l'expérience à l'époque de la floraison. 



Une plantation de Basilic a été divisée en deux lots, 

 dont l'un renfermait les plantes témoins et l'autre des 

 plantes qui, dès le début de la floraison, c'est-à-dire à 

 partir du 4 juillet, furent journellement débarrassées de 

 leurs inflorescences naissantes. 



Tandis que clans les recherches précédentes efi'ectuées 

 avec la Menthe poivrée les inflorescences furent sim- 

 plement écartées , on prit soin , dans les expériences 

 que nous décriAons, de peser tous les jours les inflo- 

 rescences enlevées et de les épuiser au moyen de l'éther 

 de pétrole, de façon à pouvoir déterminer la quantité 

 totale d'essence produite par les végétaux soumis à 

 l'étude, ainsi que sa composition. 



On fit une première coupe le 4 juillet, alors que 

 les premières inflorescences allaient apparaître, de façon 

 à fixer l'état de développement delà plante, sa richesse 

 en essence et la composition chimique de celle-ci au 

 début des expériences. Le i5 septembre, après l'ac- 

 complissement des fonctions de la fleur, on fit une 

 coupe de plantes témoins , et l'on distilla leurs parties 



1 Charabot et Hébert, 2, 1905, 3e série, t. ^ XXIII, p. 1121 

 3, 1905, t. CXLI, p. 772. 



Le parfum chez la plante. 1 1 



