CONSOMMATION DE PRODUITS ODORANTS CHEZ LA PLANTE 3(i.'i 



saine. Les rendements obtenus avec des végétaux 

 provenant d'un même champ sont les suivants : 



Menthe saine. Menthe basiliquée. 

 Essence p. 100 de plante fraîche. . 0,312 o/^ o,892 o/q 



Si l'on tient compte, au surplus, de ce que le poids 

 de la Menthe basiliquée est considérablement plus 

 grand que celui de la Menthe saine, on verra combien 

 grande est l'augmentation de la quantité absolue d'essence 

 qui résulte du fait de l'atrophie des organes de repro- 

 duction. 



Revenons au cas du Basilic. 



En se basant à la fois sur les résultats que leur a 

 fournis l'analyse des essences et sur ceux, exposés plus 

 haut, qu'ont obtenus MM. Charabot et Lalole, les 

 auteurs constatent bien que l'essence des inflorescences 

 écartées possède la composition d'un produit de forma- 

 tion ou plutôt de circulation plus récente que l'essence 

 corespondante de la plante témoin. Lorsque, après la 

 formation des graines, les organes verts de cette der- 

 nière plante ont reçu une nouvelle quantité d'essence 

 par retour , l'analyse de l'huile essentielle accuse un 

 enrichissement en composés teipéniques autres que le 

 linalol. L'essence de feuilles et tiges de la plante 

 témoin et celle de la plante privée d'inflorescences pré- 

 sentent des différences qui concordent avec cette obser- 

 vation. 



En résumé, en écartant les inflorescences au fur et 

 à mesure de leur formation, le poids d'essence produit 

 par chaque pied se trouve presque doublé. Si l'on 

 étudie la distribution des produits odorants entre les 

 diverses parties de la plante, on constate que les vieilles 



