142 UeBet aSort^. u. 6*at)en \>. |)anbelf(^aft 



.bepnafeej/ in Der ^ungerönof^ f 3« t)em gcgcnttjartf^ 

 gen 3<if)r5unt)ert erlitten wir eine ^ungerönotC) , bit 

 mß um i in t>er 33et)6lferun9 juruc!6racl)fe , bie halb 

 tokbct raerfllc^ junabnir tag in gcit ton 12. Saferen 

 bcv ^di<xb( bepno&e erfegt weiten. Scl)tt5a6ert bemerf; 

 U bcp Der legten 2:&eurung unfere 9Ib&anglicf)feit , ant) 

 ttJoOfe unö jn?ingen/ Die 5rud)t bep i^m absu^olen; unt> 

 öuf feinen 5}iarften ju faufen» SlOein Da^ ©efe^ bn 

 SRatur wirfte |^ar!cr , M ein toreiligeö menrcf)lid)e^ ©c^ 

 feg, S)er ^articular in ^c^roaben fanb ficf> beffcr Da? 

 bep f feine gruc^te auf Die (Scf)n)eiKrmarfte ju bringen / 

 ßnb feine ^adit fonnte ibn taoon abWttn. ^ö er; 

 gienge Dem @efe$ , tvit bcm toreiligen QSerbot frembec 

 gD^ouffelmc in granfreidj. 



9f^od) t)or 20. Jahren Ratten wir adeg nofbi^e 50?af!^ 

 tic^ t>on unfern (Eit^genoffen im Danton 35ern, ^ujern/ 

 unb ©olotburn. !Daraal^ batte man geglaubt, baß toit 

 t)aö gieifd) ganjlid) ermangeln mu§ten/ wenn bicfe Ju^ 

 fubr aufboren fcHte. ^ie borte auf, unb @d)waben lie; 

 fette unö baö S^otbtge in gleid)em ?)rci^ , biö bie gc^U 

 jabrc im 25ie6futtcc atlent&alben ?9iangcl an 3?teb er; 

 jeugten. 3"^^^^" erl;ielten wir baß 3R6t^ige um einen 

 nid)t boOig f» er^o^etcn ^rei^. S^^un arbeitet ba^ 6e; 

 feg Der 9?atur, uacl) welcbem Unbc^aglicbfeit ^um fflad)0 

 teufen reijt ; (tc jwingt unfere i8ie^banbler baß S)iafT« 

 »te& tfecurer ju bejablcn ; bicfe (Erbo^ung beö ^Jr^if'e^ 

 reigt bie 5iacl)barn burcb 3Serfauf be^ (Entbe^rlidjen (id) 

 «inen ©ewinn ^u terfcfcoffcn/ unb auf 33erme&rung beiJ 

 fSie^eö ju benfen ; anfangt fauft (te fold)ci5 in benact); 

 6arten 6egenben , wo e^ nod) im Ueberfluß ju ftnbem 

 SMefe bemerfen ben 23ortbeil, unb führen felbfl bie ^J)roi 

 tufte bortbin / wo ber meifle (gewinn $u erhalten, ^0 

 Pnb un^ bcp bem Sleifcbmangel eine bi^^er ganj unbei 

 fannte 5lrt »on ©(^weinen jugefu^rt werben / unb Der; 



