t)ern / bon gjunbtnern / ©alejeren / ©(^ttjei^ern / Urnem 

 unb Untermalönern 11829. ©tucf ücrjonet njorben/ tt)c(; 

 c^c auö obigen €antonen nacft Italien gegangem 



5}a t)aö 2ßie& » fo nad) g^ölien getrieben wirb/ meiften^ 

 fcf)6neö unt) iunge^ 35ie& i(?/ fo i(t t)ec 23er(u(t in Slbficftt 

 auf Den Butter Doppelt. 



a. Sißeil ju Deffen erjicf)ung fe^r Diel 5Wiic() öerbrauc^C 

 toixb. 



b. 2Bei( Die ^ube^ ju(l njenn man ben gro§ten Saugen 

 t>on i^nen jiebn fonnte ^ auö Dem £anb öerfauft ttjerben; 

 alfo baö gutter gicid) Perbraud)t , aber t>iei weniger 5But* 

 ter unb Äaö/ ©ujfc, @d)otten unb Jiger batjon gejogen 

 wirb / M wenn baß 2}te& im ßanb bliebe. 



€in ^eweiö, wie fe&r biefcr jlarfe 23ie&oer!auf nacft "^taf 

 lien ber €'r§eugung beö S^utterö nacbt&eilig fet)/ i(!/ bag 

 bic 6'd)wei§er unb ©larner , ungeachtet i^rer flathn 

 2Sie^jud)t^ für i^r ^anb Docf) nid)t genug S5utter 5aben/ 

 fonbern nod) einen X^eil bep i&ren 3^ad)barn faufen muffem 



Unter biefera aösuflarfcn iöie^öerfauf leibet auc^ bie 

 ©c&wcin^i;ud)t / bereu ©cfemalj Diel Butter erfpart/ weil 

 bie 6d)weine am be§ten mit ^iid) unb bem 2lbgang bec; 

 felben erjogen unb gcmaffet werben, 



5. ©aö SU fru^e «XBegfaufen ber jungen Äalbec t)on bcn 

 S9?e§gcrn — aud 59iangcl an Q5ie&. 



6. ^aiJ uber^anbgenommene gettfafen/ unb SJerme^^ 

 rung biefeö ^anbelö mit fetten Olafen in Perfc^icbenen dam 

 tonen ber ©c^weig. 



7. S^ieüluf&ebwngPielerSepertage, unb ^rlaubung t)oti 

 5leifcf)eflen an §a(!tagen in ben benad)bartcn (^at\)ol 

 £)rten. 



8. S^cr (!arf über^anbgenommene 2u);u^ im €(fen be^ 



5?albf!eifd)eö/ ba fogar 5eute auf bem £onb, flunbenweit 



5talbf[eifc& fommen laffeu/ wnb folc&e^ in &o&em ?5rcia 



(eia^len. 



S)iefe^ 



