t)a^ gettfafcn rn fcen 5tJpcn / unb btt bcflfcrc un^ grefi 

 fcre ^xo^t , tt)elc!)en ber SIelpIcc ton ten fctren ^dfen 

 3tr()ef» golden J)e 0ied)nun9cn pnb ju tricöfig, um hbtxi 

 ganzen ;u werDen , unb formen bcn bef!cn üluffcbluß über 

 tiefen ^unft geben» ©te ftnD auö t)era4DbcdanC), öom 

 ^eberberg / unD auö Dem Pais de Vaud 



3ni (Dbetlanb 



I, SBeinmoög ?D?IId> n^iegt 3. ^funb, DaiS ^f, &af 34» £ot&* 



I« 5DiiId)maß njiegt 4. $funD* 



50. 5)iil(()maag/ ober 200 $funb S)?i(cö geben 20. qjf» 

 fetten ^a^. 



10. ?Jf. abgenommene ^i\d) geben i. ^f» magern Ää^« 



I. 3}?IIcbmaa§ SßpMen giebt i. ^^funb SInfen. 



looo. 5T! aa§ 33ergmilc& geben jum aöerwenrgffen 200. 

 ^m n?t)Dlen. 



130. ^funö fette ^a^t werben ja^rtid) im Surd)fcbnite 

 olö ^^proDuft einer ^ube im Oberlanb gerect)mt. 



€in Äuber machte %o, 1786. t)on 22600. 9Jiaag SOJilc^ 

 85. S^ntner fetten ^a^. 



3u I. q3f» ^n^ bötte er olfo ungefabr 10 5, ^f. ^k'\\6) 

 gebraucht. 5luf biefe aOtiemeine Siuöfage ber Obcrlanbec 

 tt)oIIen roix fotgenbe Oiecbnung bauen; 



1000. sojaag S^ergmild) geben alfo . 400» ^f«nt) 

 fetten Äö^ *). S)iefer angefcblagen ju 4. ^a^en. 

 23om etaffel »eg machen j^ ^ 1600 — 

 2)er S'^ser 30 ^ 40. ^funb a 6. fi\ # ^° — 



1660. j^a^en» 



♦)5m @anev,Ianü unÖ ®rcperö flalt (i787.) ö« Scntncr ao. 

 fronen ; ^.enitt ?. Qöaljen Daö iffunD. ^m ^mmemNl 

 16. fronen , alf^ 4. Taljen öo5 ^funt). ^m ü^beilatib 4* ?5n^cn 

 3. Äreai^er, cDer is. Leonen. 34) ttcbme nur t)ie ficmjie ©uw^ 



