546 
mijne uitkomsten, zijnde de hoeveelheid geperste olie ruim 
20°/, der tot persing genomene zaden. Verder werd mij ver- 
zekerd, dat deze olie, door filtratie, niet te zuiveren of helder 
te verkrijgen was, en werd daardoor dus de wenschelijkheid 
eener voordeelige zuivering aangewezen. 
De vreemde bestanddeelen, welke eene olie in den staat, 
zooals zij uit de pers komt, troebel maken, zijn voornamelijk 
eiwit, slijm en harsen, die ten gevolge hunner groote hygrosko- 
piciteit, zeer opzwellen en in de olie zweven, tot dat langdu- 
rige invloed eener goed drooge lucht, het water uit de olie 
verwijderd heeft en genoemde stoffen doet afzetten. Kan men 
daardoor al eene olie reinigen , de methode is bij uitstek langzaam 
en het konde alzoo niet onbelangrijk zijn, eene zuiveringswijze 
op te sporen, die zoo eenvoudig is, dat zij gemakkelijk in iedere 
huishouding kau worden toegepast, hetgeen, bij de bekende 
bewerkingen met zuren, die bovendien ook eene beduidende 
verandering van smaak der olie veroorzaken, niet het geval is. 
Deze zuivering geloof ik te kunnen aanwijzen in eene een- 
voudige vermenging der olie met koolpoeder. Men voegt 
hiervan zooveel toe, dat de geheele massa olie, na goed om- 
roeren, effen zwart is geworden en stelt haar dan gedurende 
14 dagen, iederen morgen op nieuw, de bezonken kool door 
de olie mengende, aan de zonnewarmte bloot. Na dien tijd 
laat men de kool bezinken tot eene lijmige dikke massa. 
waarvan de olie door afgieting zeer goed wordt verwijderd, 
Geheel helder is nu evenwel de olie nog niet. Enkele kooldeel- 
tjes moeten, na een paar dagen rust, door filtratie worden 
afgezonderd. Deze laatste geschiedt door grof Berzelius-papier - 
en gaat tamelijk snel. | 
Olie, op deze wijze door mij behandeld, in een hoog ci- 
Finder-glas, is zoo helder als water geworden, heeft weinig 
kleur, is aangenaam van reuk en smaak en schijnt ook meer 
dun vloeibaar te wezen. 
