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Divers 



Albuminoïdes. 

 Graisse. . . 

 Hydro-carbone 

 Sels. . . . 

 Eau .... 



Albuminoïdes. 

 Graisse. . . 

 Hydro carbone 

 Sels. . . . 

 Eau .... 



Noix 



15.77 

 57.43 

 13.03 

 12.0 

 7.18 



Arbre 

 à pain 



■a o 



o -a 



Eau . . . . 

 Matière sèche. 



Albumine . . 

 Graisse. . 

 Hydro-carbone 

 Cendres, etc. . 



Les aliments ne sont pas tous également digestibles. Le 

 riz, le poisson de rivière sont digérés en 1 heure, les fruits 

 crus, le lait, le gigot en 1 h. 12 ou 2 heures; la volaille 

 en 2 h. 1/2; les légumes, le fromage, les huîtres, les crus- 



