DES OISEAUX. A01 
chement servies. Ce petit oiseau de passage est 
très-commun dans les pays chauds , et lorsqu'il est 
gras, il ne faut qu’un feu tris-léger pour le cuire. 
On leur fait une chasse très-active pendant l’au- 
tomne , et on en détruit un grand nombre. 
LE MOINEAU. 
Dans quelque contrée qu'habite cet oiseau, on 
ne le trouve jamais dans les lieux déserts ni même 
dans ceux qui sont éloignés du séjour de l'homme ; 
les moineaux sont, comme les rals, attachésà nos 
habitations ; ils ne se plaisent n1 dans les bois, 
n1 dans les vastes campagnes. On a même remarqué 
qu'il y en a plus dans les villes que dans les vile. 
lages, et qu'on n’en voit point dans les ha- 
meaux et dans les fermes qui sont au milieu des 
forêts. Ils suivent la société pour vivre à ses dé- 
pens ; comme ils sont paresseux et gourmands, 
c'est sur des provisions toutes faites, c’est-à-dire 
sur le bien d'autrui qu’ils prennent leur subsis- 
tance. Nos granges et nos greniers, ncs basses- 
cours , nos colombiers , tous les lieux , en un mot, 
où nous rassemblons ou distribuons les grains, 
sont les lieux qu'ils fréquentent de préférence , et 
comme ils sont aussi voraces que nombreux , ils ne 
laissent pas de faire plus de tort que leur espèce ne 
vaut , car leur plume ne sert à rien , leur chair n’est 
pas très-bonne à manger, leur voix blesse l'oreille, 
leur familiarité est incommode, leur pétulance 
grossière est à charge; ce sont de ces gens qu’on 
trouve partout et dont on n’a que faire, si pro- 
pres à donner de l'humeur, que dans certains en- 
droits on les a frappés de proscription en mettant 
leur tête à prix. 5 
